Категория блюда: Выпечка

Ингредиенты: 

1. На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло.
2. Яйцо взбить с сахаром. Затем ввести их в растопленный шоколад, перемешивая венчиком. Получаем однородную густую шоколадную массу. Посолить.
3. Затем ввести просеянную муку и хорошо перемешать венчиком. 
4. Духовку разогреть до 180 градусов. Формочки смазать маслом. Наполнить формы тестом и отправить на 7-9 минут в духовку.
5. Для приготовления крема Англез желтки растереть с сахаром. Острым ножом сделайте продольный надрез вниз к центру ванильного стручка. Сливки с ванилью довести до кипения. Маленькими порциями добавить желтки в сливки, постоянно помешивая. На водяной бане мешать крем до загустения.
6. Для приготовления взбитых сливок необходимо добавить в сливки сахарную пудру и взбить до загустения.
7. Вылить крем на тарелку, в центр выложить фондан и сверху украсить взбитыми сливками.