Мои голубцы с секретом

 

Сегодня готовила голубцы. Не так часто их готовлю, честно говоря,  но так захотелось голубцов!  Да и дети завтра приедут, а наша Поля голубцы обожает! Фарш крутила сама из говядины и свинины. Делала фарша довольно много и готовила с ним фаршированные перцы, а часть заморозила. Вот теперь он и пригодился! Рис в фарше уже был, осталось только подготовить капустные листья. Вот тут-то и кроется мой секрет! А может, совсем и не секрет! Вполне возможно кто-то так тоже делает.

Как обычно мы готовим капусту для голубцов? Берем большую кастрюлю, кипятим много воды, режем кочан по кочерыжке, отделяем листья, привариваем их в кипятке, остужаем! В общем, мороки полно!

А можно гораздо облегчить себе задачу! Вот как делаю это я

Купила небольшой кочан капусты. Его вполне хватит на голубцы

 

Дальше интересней

Пирожки из творожного теста с картофельно-чесночной начинкой.

Хорош рецепт!  Тесто супер, а в начинке, саму изюминку  придаёт печёный чеснок. Очень вкусно и ароматно! Попробуйте!

 

Читать далее...

Закуска из баклажанов

Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт. Мука 1,5-2 ст.л. Растительное масло для жарки Морковь - 2 шт. крупные Чеснок - 3 зубца Майонез - по вкусу,соль Помидоры черри - для украшиния Как приготовить:

ДАЛЕЕ>>>

Домашний коньяк

Читать далее...

Вкусные десерты и коктейли с клубникой!

далее

Пирог с ревенем и клубникой

Читать далее...

Сметанно-картофельные булочки с зеленью.

Если Вы предпочитаете кушать первые блюда с хлебом, то такие сметанно-картофельные булочки с зеленью будут кстати на Вашем обеденном столе. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Картофель под соусом

На 100 г - 97 ккал.



- Картофель - 10 шт;
- Яйца - 5 шт;
- Йогурт натуральный - 1 ст;
- Лимон - 1 шт;
- Пучок зеленого лука - 1 шт;
- Соль;
- Перец душистый молотый;
- Оливковое масло - 2 ст. л.



Картофель хорошенько вымываем и просушиваем салфетками либо полотенцем. Молодой картофель очищать не нужно. Каждый клубень немного смазываем оливковым маслом и кладем на противень. Запекаем в разогретой до 200С духовке приблизительно 1 час. Яйца отвариваем вкрутую и остужаем. Измельчаем при помощи ножа или терки. На самой мелкой терке натираем цедру лимона. Нарезаем зеленый лук.
Смешиваем яйца, лук, цедру, соль и перец с йогуртом. Противень вынимаем из духовки, картофель разворачиваем и запекаем еще 10-15 минут, пока не зарумянится. Каждую картофелину разрезаем вдоль на 2 половинки и выкладываем на них соус. Подаем картофель горячим на порционных тарелках или большом плоском блюде.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Рыба запеченная

Количество ингредиентов на свой вкус:
- рыба;
- яйца;
- лук;
- майонез;
- сыр.



Филе рыбы промываем, просушиваем, если есть косточки - лучше их вырезать. Раскладываем филе на сковородку, смазанную маслом, солим и посыпаем специями. Готовим соус: разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2-3 ст. л. майонеза. Хорошенько перемешиваем.
Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

ТЕЛЯТИНА С ОВОЩАМИ В КИТАЙСКОМ СТИЛЕ

Читать далее...

Сладкие блины-роллы с творожно-персиковой начинкой

Читать далее...

СОУСЫ ДЛЯ ШАУРМЫ

Шаурма – очень сытное блюдо азиатской кухни. Кроме того, не сложное для приготовления: в свежеиспеченный лаваш заворачивается любое запеченное мясо. Однако особый вкус и аромат шаурме придает — соус, который является своего рода последним штрихом, окончательно формирующим это кушанье.

Читать далее...

Невероятно простaя выпечкa из творога



Все знают, что творог не только вкусный и очень нежный, но и питательный кисломолочный продукт. Наверное, нет ни одной национальной кухни, в которой не нашёлся бы рецепт выпечки из творога. Интересно, что для русской кухни этот продукт долгое время был самым близким к сыру, а сыр в современном его понимании стали производить только в XIX веке. Вот откуда пошло название «сырники». Чаще всего из творога делают сладкие лакомства, в которые добавляют изюм, сахар, мед и орехи.рецепт выпечки из творога Маленькие хитрости Многие из нас помнят классическую румяную запеканку из творога, которой нас кормили в детских садах, или ароматные бабушкины сырнички… М-м-м! Что же может быть вкусней?! Тем не менее не у всех хозяек творожные блюда выходят такими же красивыми и аппетитными. В свое время с такой проблемой столкнулась и я. Перелопатив гору литературы, всё же узнала о некоторых секретах, с учетом которых может быть создана вкусная выпечка из творога.

Лодочки из картошки в мундире



Ингредиенты:

- 8 крупных картофелин
- 200 гр ветчины
- 150 гр твердого сыра
- 1 стакан сметаны любой жирности
- 1/2 луковицы
- 1/2 пучка укропа –
1/2 пучка петрушки
- соль
- молотый перец по вкусу

Приготовление:

Картофелины хорошо моем и отвариваем в мундире, охлаждаем и чистим.
Разрезаем каждую картофелину пополам вдоль и осторожно вынимаем мякоть ложкой из серединки.
Ветчину и лук мелко нарезаем, сыр натираем на крупной терке, зелень мелко рубим и смешиваем с мякотью картофеля вынутой ранее. Все это смешиваем, заправляем сметаной, по вкусу солим и перчим.
Затем в каждую "лодочку" из картошки накладываем эту массу. Сверху можно еще капельку сметаны и посыпать мелко тертым сыром
Лодочки ставим в духовку на 220-250 градусов и запекаем примерно 20 минут..
Такие "лодочки" из картошки в мундире можно подавать как в горячем, так и холодном виде.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Сырные треугольнички.

Сырные треугольнички - великолепная выпечка и хоть куда и с чем. Она прямо тает во рту. Делайте побольше порцию, как семечки. Рецепт очень простой и быстрый. Попробуйте!

Читать далее...

УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ!

Нарядные творожные венки с корицей



Хочу предложить вашему вниманию красивый рецепт приготовления вот таких нарядных и ароматных творожных булочек с корицей, или правильнее будет назвать их венки с корицей. Их можно выпекать в светлый праздник Пасхи. В каждый венок можно вставить крашеное яйцо.

50 рецептов блюд из палтуса (морская рыба)

Читать рецепты блюд из палтуса

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

Читать далее...

Самый простой и самый вкусный рецепт запекания горбуши

Когда я готовлю рыбу, то вариант с запеканием для меня преимущественный. Кроме пользы, тут есть еще некоторые плюсы. Не нужно следить. Достаточно таймера на духовке. И самое главное, не нужно мыть сковороду. (У меня сковорода с тефлоновым покрытием, ее нельзя в ПММ, а форму для выпечки ПММ отмоет).  Вот один из быстрых рецептов для практически любой рыбы.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ