Понадобится:
1 спелый авокадо
2 варёных яйца
100 гр.крабовых палочек
100гр.сыра
1/2 яблока
1 ст.лож майонеза
1 ч.лож лимонного сока
Авокадо очистить ,порезать соломкой,полить лимонным соком.Яйца мелко порезать,крабовые палочки,яблоки и сыр -соломкой.Всё смешать добавить зелень.
Хороший новенький салат,очень понравился!

Недавно я была в Ростове, там в ресторане попробовала вот такой салат (соус правда я так и не поняла из чего, но на основе оливкового масла)

 Состав:

-Листья салата

-Кедровые орешки

-Авокадо

-Свежий огурец

Вакамоле (гуакамоуле,гуакамоул,гвакамоле,гвакамоуле) очень вкусный мексиканский соус на основе авокадо.

А так как авокадОв в наших магазинах сейчас море,(по 7 гривен за штуку:),

я решила что пришло время  приобщаться к мексиканской кухне

Сделала порцию на троих:

один очищенный авокадо (шкурку срезать,высушить и использовать в убтан(проверить на переносимость)!косточку втыкнуть в землю!),кусочек красной капусты,две ст.ложки оливкового масла,50 грамм овечей  брынзы,100 грамм воды.Всё это в блендере превратилось вот в такую вкусную розовую массу...)..Присыпала специями,которые называются  гомассио ...Ну очень вкусно...
   

Классический рецепт можно посмотреть здесь - http://ru.wikipedia.org/wiki/Гуакамоле

Так как я снова вернулась к сыроедению, то продолжаю экспериментировать.

Я обожаю авокадо в любом виде. И уже много вам всяких блюд с ним предлагала. Но, сегодня, я ещё чуть изменила мой любимый рецепт. Свежий огурец добавил нежности к этому соусу. Итак, сначала я сделала соус из него. Нам потребуется на хорошую порцию:

- один авокадо;
- два помидора;
- один стебель сельдерея;
- один огурец;
- зелень: укроп, петрушка, зелёный базилик;
- соль и долька чеснока по желанию.

Всё кладём в блендер, перемешиваем. Получаем чудесный соус, который можно использовать для заправки салатов или просто намазывать его на сыроедческие хлебцы, приготовленные в дегидраторе, и кушать.

авокадо - 1 шт.
3 - 4  шт.крабовые палочки
1/4 желтого или красного перчика
1 маленький помидор (без кожуры)
и зелень : петрушка + сельдерей
закидываем всё в блендер и готово. Заправляем майонезом, можно добавить майонез сразу ,но тогда будет очень мелко, да и цвет такой зелёненький. По вкусу можно добавить приправки или посолить и на белый хлебушек.   Вкусно...  Ммм..

1 розовый грейпфрут, очищенный от пленок
½ авокадо
щепотка соли
долька лайма

Разложите грейпфрут и авокадо на тарелке. Посыпьте солью и сбрызните соком лайма. Подавайте немедленно. Эта полезная закуска содержит около 200 калорий.

Фолиевая кислота и калий – два великолепных вещества, обеспечивающих здоровье всему организму, а особенно сердцу и капиллярам.