Картофельный гратен с грибами



Ингредиенты:
Картофель
Шампиньоны
Лук
Сливочное масло
Сливки 20%
Сыр
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Грибы нарезаем слайсами, а лук полукольцами.
2. На сухой скоровороде обжариваем грибы, затем добавляем сливочное масло и лук. Обжариваем минуты 2-3, убавляем огонь до минимума и вливаем сливки. Тушим на небольшом огне 3-5 минут.
3. Картофель нарезаем тонкими слайсами, смешиваем с грибами и сыром. Выкладываем в форму для запекания, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 40-60 минут (в зависимости от сорта и толщины картофеля) при 180-200°С.
4. Затем убираем фольгу, посыпаем гратен сыром и запекаем еще 10 минут при 180°С.
Приятного аппетита!