Перец маринованный |
Дневник |
|
Салат с рисом без уксуса |
Дневник |
|
Капуста на зиму (хранится годами) + рецепты квашения овощей! |
Этот рецепт хорош, когда наросло много ранней капусты и вилки начало рвать пополам. Как правило, ранние сорта капусты не годятся для засолки и квашения, а по этому рецепту капуста не просто получается вкусной и хрустящей, но и хранится долго. Так же можно готовить любую капусту, не только раннюю. Капуста получается сладко-кислой, хрустящей и в меру твердой.
|
Помидоры в загадочном маринаде |
|
МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ |
|
Яблоки моченые |
Яблоки моченые в банках на зиму - лучшее решение для запаса натуральными витаминами! Готовятся просто, получаются необыкновенно вкусными и ароматными!
|
Поваренок |
Дневник |
Суп на зиму
http://www.povarenok.ru/recipes/show/47639/
Капуста маринованная
http://www.povarenok.ru/recipes/show/61021/
Салат без уксуса
http://www.povarenok.ru/recipes/show/31392/
Заправка для борща
|
ВКУСНЯТИНА ИЗ ДЫНИ... |
|
Алина Белина
|
СИНИЕ В МАРИНАДЕ или В ЗАЛИВКЕ. |
Месяц назад меня приятельница угостила баклажанами в заливке. Я сначала упиралась не хотела, но потом когда попробовала - не могла оторваться. Взяла рецепт у неё, и на следующий день сразу сделала. Получилось очень вкусно. Съели оооочень быстро, плюс одну подружку угостила, потом соседку угостила, и всем очень понравилось, на следующий день за рецептом прибежали обе. И вот решила поделиться и с Вами уважаемые форумчане. Сегодня решила сделать ещё одну порцию. Выкладываю пошаговое фото.
Ингридиенты:
|
Помидоры " Оторваться невозможно !" |
Источник: http://heavycook.livejournal.com/218439.html#cutid1
Слова и фото автора:
Рецепт этих помидорчиков достался мне от любимой свекрови. Я в них просто влюбилась. Они полностью оправдывают свое название. Рецепт проверенный, помидорки получаются вкуснючие. Это просто необыкновенный рецепт. Всем, кто любит подобные вещи, нужно взять его себе на заметку.
|
Баклажаны квашенные фаршированные от Натальи Карпушенковой. |
|
Соленые баклажаны с морковью. |
|
Квашеные соленые помидоры – такие же вкусные как бочковые! |
Предлагаю рецепт очень вкусных помидорчиков, которым со мной поделилась бабушка. Ей этот рецепт достался от прабабушки, которая готовила такие помидорчики еще в бочке! Но бабушка говорит, что в банке, помидоры получают тоже очень вкусные, кисло- сладкие и ароматные. Обязательно попробуйте этот рецепт!
|
Быстрые маринованные лимоны-в банку СЕЙЧАС,а ЗАВТРА вынуть... |
Взяла:
2-3 лимона
пол пучка петрушки
5 зубчиков чеснока
соль, перец
оливковое масло
Ход действий:
Тонко нарезать лимоны кружочками на бертеровской тёрке.
Очистить и нарезать чеснок.
Нарезать петрушки.
В контейнер выкладываем слоями кружочки лимонов, петрушку,чеснок, солим, перчим и так пока не израсходуем лимоны.
Поливаем оливковым маслом так, чтобы лимоны были закрыты маслом.
Закрываем крышкой и в холодильник.
Ели в салатике – петрушка, зеленый лук, красный лук и лимончики. Нам очень нравится. А можно к похожему салатику добавить креветки.
ranja.livejournal.com
|
ЗАГОТАВЛИВАЕМ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ - 35 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ВАС |
|
Помидоры малосольные |
|
|
|
|
Помидор — 8 кг Соль — 3 стак. Вода — 10 л Чеснoк (по вкусу) Перец горький стручковый (по вкусу) Хрен (по вкусу) Укроп (по вкусу) Листья вишни (по вкусу) Листья смородины чёрной (по вкусу) |
Сортируем помидоры, моем.Готовим специи.На дно кастрюли укладываем специи, сверху два слоя помидоров, затем опять специи и т. д.Когда все помидоры уложены, накрываем их листьями хрена. Растворяем соль в воде и заливаем помидоры.Через две недели можно наслаждаться вкуснейшими помидорами!!Приятного аппетита!!!!!! |
Приятного аппетита.
Ellisa / Щербакова Эльвира
Серия сообщений "Заготовки":маринады, консервирование, маринование, варенье, повидло, компоты, салаты,Часть 1 - Салат маринованный «Донской»
Часть 2 - АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ "ОГОРОД"
Часть 3 - Помидоры малосольные
Часть 4 - ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ КВАШЕНЫЕ от Raissa2003
Часть 5 - Пилюска
Часть 6 - Маринованные шампиньоны в домашних условиях
Серия сообщений "Маринады":
Часть 1 - Помидоры малосольные
Часть 2 - Пилюска
Часть 3 - Маринованные шампиньоны в домашних условиях
|
Салат "Свежий" - заготовка без варки |
Салат "Свежий" - заготовка без варки .
Ингредиенты |
|
|---|---|
| Капуста белокочанная | 5 кг |
| Перец болгарский | 1 кг |
| Лук репчатый | 1 кг |
| Морковь | 1 кг |
| Уксус 9% | 200 мл |
| Масло растительное | 0,5 л |
| Сахар | 250 г |
| Соль | 4 ст. л |
|
Вы купили неспелый арбуз? Не расстраивайтесь. Вам крупно повезло! |
Арбуз солененький, хрустящий - отличная закуска под водочку
Мы тут на днях арбуз купили. Очередной. Ну, скажите, как могут быть арбузы уже спелыми и вкусными в Беларуси в июле?!
А продавцы легенды рассказывают про то, какое лето нынче жаркое выдалось везде... А мы и верим – у нас тоже жара под 40... Но все-таки, вроде ж, рано. Вроде ж, не могут они так быстро созреть. Ага, знаем, не могут. Но хочется же... И вот мы покупаем, покупаем... Один съели, второй – выбросили, опять съели, опять выбросили...
|
Капуста кусочками впрок в любое время года! |
И так, нам нужна капуста свежая. Рецепт этот хорош тем, что его можно готовить в любое время года. Главное, чтобы была капуста.
А в начале приготовим маринад. Для этого нужна вода, соль, сахар, специи и масло растительное. Вот набор специй + лавровый лист. Внимание! Класть на 2 л воды всего 2ч.л смеси специй!
На 2 л воды добавить 3 стл.л соли,5(4) стл.л сахара, 200 (120) мл растительного масла, специи(смесь перца горошком, гвоздику, кориандр, лавр.лист). Всё вскипятить. В скобках это мои "объёмы", не люблю много масла и сахара. Кто любит кислинку, добавьте уксус или лимонную кислоту. В рецепте этого нет. Полагайтесь на свой вкус. Я готовлю сразу 6 л, этого хватает на четыре 3-х л банки.
Нарежем капусту кусочками.Средний кочан на 8 частей(я разрезаю на 10-12 частей, главное. чтобы в банку влезли). Уложить плотненько капусту в банки.
Кипящий(!) рассол заливаем в банки с капустой.Осторожно, чтобы не обжечься и не лопнула банка!Будет бо-ооольно и о-ообидно! 
"Ты, что плачешь,птичку жалко?" "Не-ее! Банку разбила-ааа!"
Закрываем капроновыми крышками и оставляем дома до остывания.
Потом убираем в холод. Через 3-5 дней капустка готова! Беленькая, слегка промасленная, хрустящая вкуснятина! А если сверху покрошить зелень(у меня замороженная), вообще отпад! И что это банка такая маленькая? Три раза приложились втроём и... кончилась капустка в банке...
Приятного аппетита. Очень вкусно!
|
Запасаемся на зиму "Ассорти из овощей"! |
А вот Вам вкусный рецепт заготовки на зиму:
На дно литровой банки лавровый лист, перец горошек , чеснок порезанный пластинками,можно зелени добавить, далее складываем овощи слоями: режем крупно на 4 части: лук, перец, помидоры,огурцы, цветную капусту, тёртую морковь , налить в банку 3 ложки 9% уксуса, 3 столовых ложки с горкой сахара, 2 ложки светлого подсолнечного масла, 1 чайную ложку соли с горкой, залить кипятком, накрыть банки крышками, простерилизовать 20 мин, перевернуть баночки и укутать не менее чем на 6-8 часов.
Зимой будем пировать!
Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ
Часть 2 - ЗАКРЫВАЕМ ПОД КРЫШЕЧКУ: БАКЛАЖАНЫ
...
Часть 24 - Лечо московское
Часть 25 - Лечо с фасолью
Часть 26 - Запасаемся на зиму "Ассорти из овощей"!
|
