Рецепт сдобного теста пасочки |
На 25-30 штук в баночке от детского питания
ОПАРА:
1,5л теплого молока
200 гр прессованых дрожжей
2 ст.л. сахара
2ст. л муки
Оставить на 20 минут
Добавляем:
1 кг растопленного сливочного масла
0,5 кг изюма
0,3 кг кураги
1,2 кг сахара
ванилька
цедра 2х лимонов и 2х апельсинов
18 яиц(желтки отделить от белков и взбить, отдельно взбить 9 белков , а остальные 9 оставить на намазывание пасочек)
3 кг муки(ну может быть 3,5 кг)
1 раз тесто должно подняться,а второй раз уже в форме
На 10 штук
ОПАРА:
0,5л теплого молока
70 гр прессованых дрожжей(1 упаковка сухих дрожжей)
2 ст.л. сахара
2ст. л муки
Оставить на 20 минут
Добавляем:
0,330 кг растопленного сливочного масла
0,170 кг изюма
0,1 кг кураги
0,4 кг сахара
ванилька
цедра 1х лимона в и 1 апельсина
8яиц(желтки отделить от белков и взбить, отдельно взбить 4 белка , а остальные 4 оставить на намазывание пасочек)
1 кг муки(ну может быть 1,2 кг)
1 раз тесто должно подняться,а второй раз уже в форме
Рубрики: | Рецепты,рецептики,рецептищи/Пасха Рецепты,рецептики,рецептищи/Тесто |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |