Цитата сообщения Хозяюшка
Салат из картофеля и копченой рыбы
![(327x243, 63Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/3/21/799/21799285_S4026481.JPG)
копченая рыба (филе) - 200 г
половинка луковицы
картофель, отварной в мундире - 4 шт
морковь вареная- 1 шт
растительное масло
зеленый лук
2 вареных яйца
Отваренные картофель и морковь нарезать ломтиками, смешать с луком и заправить маслом. На горку салата положить кусочки рыбы, кружки лука и моркови, четвертинки яйца, посыпать зеленью.
Вместо масла можно заправить майонезом, только побольше, чтобы сочно получилось.
Также можно в картошку, по желанию, добавлять соленые огурцы или свежие яблоки.