![Запеканка Краски лета Запеканка Краски лета](http://harch.ru/wp-content/uploads/2014/08/zapekanka-kraski-leta_10.jpg) |
|
![Запеканка Краски лета Запеканка Краски лета](http://harch.ru/wp-content/uploads/2014/08/zapekanka-kraski-leta_02.jpg) |
Ингредиенты:
-
500 г мясного фарша
-
100 г сыра
-
2 яйца
-
100 мл молока + для замачивания булки
-
3-4 ломтика батона
-
2 баклажана
-
1 кабачок
-
1 сладкий перец
-
1 морковь
-
1 луковица
-
Соль, специи, чеснок по вкусу
|
Овощи нарезать вдоль тонкими пластинками:
|
![Запеканка Краски лета Запеканка Краски лета](http://harch.ru/wp-content/uploads/2014/08/zapekanka-kraski-leta_01.jpg) |
Морковь слегка обжарить с обеих сторон на небольшом количестве масла: |
![Запеканка Краски лета Запеканка Краски лета](http://harch.ru/wp-content/uploads/2014/08/zapekanka-kraski-leta_03.jpg) |
Яйца взбить с молоком и солью: |
![Запеканка Краски лета Запеканка Краски лета](http://harch.ru/wp-content/uploads/2014/08/zapekanka-kraski-leta_04.jpg) |
К фаршу добавить замоченную и отжатую булку, тертый сыр, измельченный чеснок и лук. Посолить, поперчить и вымесить: |
![Запеканка Краски лета Запеканка Краски лета](http://harch.ru/wp-content/uploads/2014/08/zapekanka-kraski-leta_05.jpg) |
Выложить массу в форму для запекания: |
![Запеканка Краски лета Запеканка Краски лета](http://harch.ru/wp-content/uploads/2014/08/zapekanka-kraski-leta_06.jpg) |
По поверхности воткнуть вертикально пластинки овощей: |
![Запеканка Краски лета Запеканка Краски лета](http://harch.ru/wp-content/uploads/2014/08/zapekanka-kraski-leta_07.jpg) |
Равномерно залить яичной смесью: |
![Запеканка Краски лета Запеканка Краски лета](http://harch.ru/wp-content/uploads/2014/08/zapekanka-kraski-leta_08.jpg) |
Запекать при 190 градусах 25 минут под фольгой и еще 20-25 минут без фольги: |
![Запеканка Краски лета Запеканка Краски лета](http://harch.ru/wp-content/uploads/2014/08/zapekanka-kraski-leta_09.jpg) |
И в разрезе: |
![Запеканка Краски лета Запеканка Краски лета](http://harch.ru/wp-content/uploads/2014/08/zapekanka-kraski-leta_11.jpg) |