Маринованная капуста «Пальчики оближешь»
Рецепт быстрый,простой (20 минут)
Нужно:
-
Капуста - 1 большой качан
-
Морковь - 1- 4 шт. (средняя)
-
Клюква - 250-400 гр, меньше больше,на ваш вкус!
-
Перец красный/сладкий- 2-3 штуки,
-
Яблоко - 2 шт(по желанию)
-
если есть виноград,любой,тоже добавить
-
Для Заливки на 1,5 литра воды:
-
Соль - 4 столовых ложки
-
Сахар - 9 столовых ложки
-
Растительное масло 1 ст.
-
Уксус 9% - 1 стакан(для меня этого много,добавляю 1/2 стакана)
-
Лавровый лист - 8-10 штук.
-
Перец чёрный горошком - 10-12 штук.
Приготовление: Капусту помыть, нарезать крупными кусками,или соломкой,как любите поместить в кастрюлю. Морковь очистить, нарезать тонкими кружочками и выложить к капусте. В кастрюлю положить горошины перца и лавровый лист. Приготовить заливку: В воду вылить масло и уксус, высыпать соль и сахар, довести до кипения. Залить полученной горячей заливкой капусту, накрыть крышкой и оставить в комнате на 2-3 дня. Затем капусту разложить в банки и убрать в холодильник
Ёщё рецепты тут:
http://zefira.net/solenaya-kapusta-palchiki-oblizhesh/