Густое клубничное варенье

Пятница, 30 Мая 2014 г. 12:11 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Густое клубничное варенье

http://varenierecepty.ru/942-gustoe-klubnichnoe-varene.html

Чтобы на протяжении всего года, и особенно в зимний период готовить вкусную домашнюю выпечку с клубничной начинкой, в разгар ягодного урожая, необходимо обязательно заготовить густое клубничное варенье. Как это сделать, расскажет наш приведенный ниже рецепт.

Итак, густое клубничное варенье – рецепт с очень подробным описанием.

Для приготовления густого клубничного варенья нам понадобится следующий набор продуктов:

- спелая клубника - два килограмма;

- сахар-песок – один килограмм.

Густое клубничное варенье

Как приготовить густое клубничное варенье.

Этап первый. Для нашего варенья, как и для любых других сладких заготовок, приготовленных из клубники, отберем целые, спелые и неиспорченные ягодки. Очистим каждую от зеленых чашелистиков и постороннего мусора.

Этап второй. Хорошо промоем ягоды два-три раза в холодной воде, опрокинем на дуршлаг, и оставим так минут на десять, чтобы стекла вся вода.

Этап третий. Далее переложим нашу клубничку в большой эмалированный или алюминиевый таз и засыплем сахаром.

Этап четвертый. Оставим клубнику пускать сок на несколько часов. На протяжении всего этого времени будем аккуратно столовой ложечкой отбирать образовавшийся сок в отдельную посуду – он нам больше не понадобится для уварки варенья, а вот из него можно приготовить вкусный кисель, напиток или заморозить, чтобы потом добавлять в десерты, манную кашу или домашний йогурт.

Густое клубничное варенье

Этап пятый. Через два три, часа, переносим клубнику с сахаром на огонь, и медленно нагреваем ее. За это время в ней снова выделится сок, который не даст варенью медленно закипеть.

Этап шестой. После того как клубника закипит, снимем с нее шумовкой, накипающую пенку, слегка перемешаем деревянной лопаткой и дадим еще поварится и загустеть.

Этап седьмой. Пока варится варенье, подготовим банки, почистим их содой (питьевой) или помоем обычным порошком для посуды и хорошо ополоснем несколько раз горячей водой.

Этап восьмой. Готовое варенье расфасовывать по банкам будем в горячем виде, так как остывшее варенье станет еще гуще и сделать это будет достаточно сложно. Перед тем как раскладывать варенье, обязательно обдадим каждую банку крутым кипятком, чтобы они не треснули, когда в них будем выкладывать варенье.

Этап девятый. Банки с варенье герметично закроем винтовыми крышками или закатаем жестяными при помощи специального закаточного ключа.

Этап десятый. Каждую баночку осторожно перевернем вверх дном, дадим постоять в таком положении десять-пятнадцать минут, и вернем в исходное положение.

Густое клубничное варенье

Рубрики:

рецепты/консервирование
рецепты/десерт

Метки: варенье клубника

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/turkova-t/post326210191/">Р“СѓСЃС‚РѕРµ РєР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ</a><br/>Р“СѓСЃС‚РѕРµ РєР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ

http://varenierecepty.ru/942-gustoe-klubnichnoe-varene.html

Р§С‚РѕР±С‹ РЅР° РїСЂРѕС‚СЏР¶РµРЅРёРё РІСЃРµРіРѕ РіРѕРґР°, Рё РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РІ Р·РёРјРЅРёР№ РїРµСЂРёРѕРґ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РІРєСѓСЃРЅСѓСЋ РґРѕРјР°С€РЅСЋСЋ РІС‹РїРµС‡РєСѓ СЃ РєР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№, РІ СЂР°Р·РіР°СЂ СЏРіРѕРґРЅРѕРіРѕ СѓСЂРѕР¶Р°СЏ, РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ&nbsp;РіСѓСЃС‚РѕРµ РєР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ. РљР°Рє СЌС‚Рѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ, СЂР°СЃСЃРєР°Р¶РµС‚ РЅР°С€ РїСЂРёРІРµРґРµРЅРЅС‹Р№ РЅРёР¶Рµ СЂРµС†РµРїС‚.

&nbsp;

РС‚Р°Рє,&nbsp;РіСѓСЃС‚РѕРµ РєР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ &ndash; СЂРµС†РµРїС‚&nbsp;СЃ РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕРґСЂРѕР±РЅС‹Рј РѕРїРёСЃР°РЅРёРµРј.

&nbsp;

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РіСѓСЃС‚РѕРіРѕ РєР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРіРѕ РІР°СЂРµРЅСЊСЏ РЅР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ СЃР»РµРґСѓСЋС‰РёР№ РЅР°Р±РѕСЂ РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ:

&nbsp;

- СЃРїРµР»Р°СЏ РєР»СѓР±РЅРёРєР°&nbs... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/turkova-t/post326210191/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Густое клубничное варенье