Каркаде

 

 

 

Каркаде, или каркадэ, – чайный напиток красноватого цвета, приятно-кисловатый на вкус. Готовят его из сухих лепестков суданской розы – Hibiscus sabdariffa. На Гавайях суданскую розу считают национальным растением и называют «цветком прекрасных женщин».

 

В древности каркаде называли напитком фараонов, он до сих пор является национальным напитком Египта

Его пьют как горячим, так и холодным, в жару, с сахаром и без сахара. Нужно только знать, что горячий напиток повышает кровяное давление, а холодный снижает.

Каркаде содержит: витамины группы В, Р, С, яблочную, винную, лимонную кислоты, пектины, сахара, микроэлементы.

Лечебные свойства каркаде:

- Напиток не только повышает общий тонус организма, но и улучшает работу желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой системы, оказывает противовоспалительное и желчегонное действие, предупреждает развитие варикоза.

- Каркаде подавляет рост патогенных бактерий: задерживает рост всех штаммов стафилококка, вызывает гибель энтеробактерий.

- Выводит из организма плохой холестерин, препятствуя развитию склероза и старческого слабоумия.

- Пектин, содержащийся в напитке, помогает вывести из организма продукты распада, тяжёлые металлы, токсины и шлаки.

- Напиток улучшает работу мозга, снижает усталость, избавляет от стресса.

- И… помогает похудеть, так как нормализует обмен веществ.

- Снижает содержания сахара в крови.

- В некоторых странах каркаде пьют натощак, чтобы избавиться от паразитов.

- Помогает каркаде и тем, кто мучается от головной боли с похмелья.

- Любители каркаде медленно стареют, благодаря содержанию в напитке большого количества антиоксидантов.

Завариваем каркаде. Нужно помнить, что каркаде нельзя варить, его просто заваривают, как чай. 1 чайная ложка лепестков на 1 стакан кипятка. Правильно заваренный каркаде имеет рубиново-красный цвет.

К сожалению, каркаде имеет и противопоказания. Каркаде повышает кислотность желудочного сока, поэтому его нельзя употреблять людям, страдающим гастритом и язвенной болезнью. Противопоказан каркаде при обострениях желчнокаменной и мочекаменной болезней. Встречаются люди, у которых бывает аллергия на каркаде.

 

Каркаде издревле используется в косметике.

Маски из каркаде смягчают и отбеливают кожу.

- Маска для сухой кожи
Заварить 1 чайную ложку лепестков ½ стакана кипятка, настоять до тёмно-красного цвета, взять 2 ст. ложки напитка и добавить столько мёда, чтобы получилась кашица или сметанообразная жидкость. Нанести на лицо на 15 минут, смыть водой комнатной температуры. Курс 15 масок через 1 день.

- Для жирной кожи
Смешать 2 ст. ложки отвара каркаде с 1-2 ст. ложками измельчённых на кофемолке овсяных хлопьев. Нанести на лицо на 15 минут, смыть прохладной водой.

- При угрях и прыщах
Заварить 1 ст. ложку каркаде 1 стаканом кипятка и настаивать в термосе 1 час. Процедить. Протирать лицо регулярно. Можно заморозить напиток и протирать проблемные места кубиками льда при первой же возможности.

- Маска омолаживающая, для любой кожи
Залить горсть лепестков каркаде 1 стаканом холодной воды, настаивать 2 часа. Достать лепестки и выложив между слоями марли наложить на лицо, шею, декольте. Через 20 минут умыться прохладной водой. Оставшийся напиток можно выпить.

- Для жирных волос
Заварить горсть каркаде в термосе 1 литром кипятка, настаивать 1 час, процедить и споласкивать волосы после каждого мытья в течение 1-2 месяцев.

- Ванны с добавление напитка каркаде придают коже красивый бронзовый оттенок. Настой приготавливается так же, как для волос, и выливается в чуть тёплую ванну. После приёма ванны кожу не нужно не споласкивать, не вытирать. Пусть высохнет естественным путём.

Автор: Наталья Алексеева