Фруктовый микс-мюсли

Вам потребуется:
225 г овсяной каши;
300 мл холодной воды;
100 мл яблочного сока;

Картофельные "пальчики"

Ингредиенты :
•Картофель — 600 г
•Мука пшеничная (+ немного для посыпки) — 3/4 стак. 

КОККИ-ЛИККИ (ШОТЛАНДСКИЙ ПИРОГ)

готовила и фотографировала makushilda с ЖЖ,
  

500 мл молока 

6 филе куриной грудки  

Рецепты из пангасиуса

Филе этой рыбы часто можно увидеть в супермаркете, иногда с названием «морской язык». Мясо пангасиуса сочетает в себе лучшие свойства пресноводных и морских рыб - нежное, без костей и какого-либо специфического запаха. Филе отлично подходит для жарки или запекания, блюда готовятся легко и просто, получаются очень вкусными.

В пангасиусе, который выращивается во Вьетнаме, следующая пищевая и энергетическая ценность на 100 гр продукта: калорийность 89 ккал, белки 15 гр, жиры 3 гр.

Из него очень вкусная уха: наваристая и сытная.

А еще из пангасиуса можно приготовить такие блюда:

Филе пангасиуса с сыром и грибами

Ингридиенты:

600-700 г филе пангасиуса (у меня было в пластах, квадратиками)
2-3 небольших помидора
100 г шампиньонов
100 г тертого сыра
соль и специи по вкусу

Приготовление:

Рыбу солим, перчим и укладываем на противень. Сверху на каждую филешку кладем по несколько тонких ломтиков помидора. На помидор помещаем нарезанные пластинками грибы. Посыпаем сверху сыром и запекаем 30 минут в духовке при 200 градусах. Подаем с рисом или картофельным пюре.

Заливное из пангасиуса

КАПУСТНАЯ «ГОРКА» ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С МЯСОМ

СОСТАВ: 

Пахлава

http://loveandcoock.blox.ua/html
250 мл молока, 1/4 ч.л. соли, 150 г сахара, 10 г свежих дрожжей, 370-400 г муки, 400 г очищенных грецких орехов, 200 г слив.масла, 50 г жидкого меда, 1 желток

Молоко слегка согреть, добавить соль, 1 ст.л. сахара и дрожжи, накрыть и оставить на 15-20 мин, чтобы молоко запузырилось. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое, но нелипкое тесто. Накрыть тесто и оставить в теплом месте на 1 ч.
Орехи измельчить с сахаром в блендере. Слив.масло растопить.
Тесто разделить на 10 одинаковых шариков и каждый раскатать в пласт толщиной около 2 мм. Духовку разогреть до 180 град. Глубокий противень смазать слив.маслом. Выложить на него один пласт теста, намазать пласт растопленным маслом, затем выложить часть ореховой начинки и накрыть следующим пластом теста. Таким образом, повторяя манипуляции с маслом и орехами уложить все пласты.
Верхний пласт смазать желтком, ножом нанести рисунок в виде ромбов, в центр каждого ромба вставить половинку грецкого ореха и поставить в духовку на 25-30 мин. Мед смешать с 2-3 ст.л. воды. Готовую пахлаву еще горячую залить медовой заливкой, накрыть пленкой и оставить на 2-3 часа. Затем разрезать на кусочки.

Серия сообщений "рецепты выпечки":

Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики
 

Snickerdoodles (печенье сахарное с корицей)

Т.к. английского я не знаю вообще (всю жизнь учила немецкий), то с переводом мне бывает сложновато. Вот и это печенье даже не знаю как и обозвать:) По идее оно получается именно сахарным, т.е. сладким, нежно-рассыпчатым, да еще и в обсыпке с корицей. Кстати, корицы не жалейте. У меня её маловато, т.к. в оригинале не указаны пропорции. А еще оно элементарно в приготовлении, что я просто обожаю в сладкой выпечке:)

Рулетный пирог с маком и корицей

Домашняя, сдобная, ароматная выпечка всегда желанна на семейном столе. 

3D цветы в желе

Взято с сайта "Страна Мам" автор Nayou

3D цветы в желе - моя попытка №1

Вот такие печенюшки.




Решила опробовать простенький рецептик из минимуму продуктов.Очень даже довольна.Из данного набора продуктов получается 700г вкуснячего печенья.
Нужно 200г сливочного маргарина,пол-стакана сахара,и 2,5 стакана муки.Пергамент для выпечки.Ванильный сахар.
В муку высыпаем сахар,маргарин должен быть мягкий совсем,режем его в муку,добавляем ванильный сахар.И ручками все это дело переминаем,перемешиваем.Сначала будет крошка,потом под действием теплых рук все будет склеиваться в кучку.Из полученного теста лепим колобочки по см 2.И выкладываем их на застеленный противень.Духовку уже разогрели на 190.Печется 15-20 мин.до появления золотистого цвета.Остывшее посыпаем сахарной пудрой.У меня еще были остатки тертого шоколада.Все!Талия прощай!Печенюшки просто тающие!

Серия сообщений "рецепты выпечки":

Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики
 

Серия сообщений "мое":

Часть 1 - Связался бактус
Часть 2 - Тортик получился
...
Часть 13 - безотрывное вязание
Часть 14 - Вот тортик случился-хвастушки
Часть 15 - Вот такие печенюшки.
 

Пирамида для кексов – мастер-класс

Автор: Антонина

Такая пирамида с кексами будет оригинальным украшением праздничного стола. Многоярусная пирамида сделана из прочного гофрированного картона. Красиво смотрятся высокие пирамиды. На каждый ярус по кругу ставятся кексы. На последнем ярусе можно поставить торт, положить бутоны роз, прикрепить мягкую игрушку – всё зависит от темы мероприятия. 

Стожки

   feminastyle.ru/blog/Kulinarnye_strasti/Vtorye_blyuda/147598_Stozhki.html                                                                                 Ингридиенты:

Фарш:
400 г мясного фарша,
одна небольшая луковица,
один небольшой картофель,
небольшой кусочек белого черствого хлеба,
одно яйцо,
соль,
перец  

Дрожжевое тесто на кислом молоке



Нам понадобится:
500мл. кислого молока
2 яйца
1кг. муки
сахар
соль
3ст.л. растительного масла
1п. сухих дрожжей (8гр.)
Дрожжи разводим в небольшом количестве теплой воды (примерно 1/4 стакана). Яйцо и желток (белок оставляем для смазывания изделий) растираем с сахаром и солью (если сладкие пирожки, то 2 чайные ложки сахара и 1/2 соли. Если с несладкой начинкой, то наоборот). Добавляем масло и взбиваем венчиком. Добавляем молоко,постоянно помешивая венчиком,затем дрожжи. Порциями всыпаем муку и замешиваем мягкое,не липнущее к рукам тесто. Оставляем в теплом месте на 1 час до увеличения в объеме в 2 раза.
Затем лепим пирожки,готовые оставляем на расстойке минут на 20. Смазать желтком,взбитым с ложкой холодной воды.
Печь при 200С. Горячие смазать сливочным маслом.

Серия сообщений "рецепты выпечки":

Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики
 

Картофельная фокачча.....

community.livejournal.com/world_cuisine/37769.html
sonja_ksu 

 
 

Нам понадобится: 

Рецепт воздушных пончиков на кефире

котлеты с дыркой

raskinson на

nnm.ru/blogs/raskinson/kotlety_s_dyrkoiy/#cut

Что же нам потребуется:

Слойки с заварным кремом.

Ссылка на источник внизу поста

Ингредиенты:  готовое слоеное тесто 500 гр. для крема: молоко 500 мл яйца 4 шт. сахар 200 гр мука 60 гр. ванильный сахар 1 ч. ложка

Халву любите?

А домашнюю пробовали?
Рецептик бросить?
Я только что пила чай с домашней халвой.
Она, домашняя. получается очень мягкая, вкусная и пластичная.
Так вот, чтобы приготовить этот замечательный десерт к чаю нам понадобится гость на пороге с двумя стаканами семечек. Он придет, чтобы эти семечки пощелкать, а
вы эти семечки изымете...и приготовие домашнюю халву... :)
Итак.
2 стакана семечек промыть, просушить, обжарить.
Перемолоть на мясорубке вместе с кожурой.
Полтора стакана муки обжарить при постоянном помешивании до коричневого цвета.
Смешать муку с семечками и еще пару раз прокрутить через мясорубку.
Сварить сироп из полутора стаканов сахара и половины стакана воды.
После этого вылить в горячий сироп 150 граммов подсолнечного масла, высыпать муку с семечками и все хорошенько перемешать. Уложить массу в форму и поставить в холодильник.
Ну как, вкусно?
А я что говорила? ;)


LI 3.9.25

Пончики? Пышки? Вкусняшки!

Все привыкли, что пончики — это булочки с дыркой посередине. Однако, существуют и недырявые пончики.
С другой стороны, понятно, что те, что с дырочкой — куда интереснее.

О происхождении этого блюда до сих пор спорят.

Кто-то говорит, что пончики придумали американские девушки, чтобы угощать проносящихся мимо всадников почтовой службы «Пони экспресс».

Кто-то утверждает, что пончики в Америку завезли голландцы. Кто-то «винит» во всем евреев, якобы готовивших булочки таким образом в память о священном масле, которое заливали в менорах-семисвечник в Иерусалимском храме.

Сама романтичная легенда гласит, что пончики изобрел капитан датского флота Хэнсон Грегори. Он, мол, стоял у штурвала и жевал какую-то выпечку. Начался жуткий шторм, капитану для управления кораблем понадобились обе руки и он надел свою булку на ручку штурвального колеса.

В действительности же, изобретение пончиков связано скорее всего с тем, что тесто с дыркой быстрее прожаривается, только и всего.

Итак, несколько рецептов приготовления этой вкуснятины.

Вэрзэре

lidastrim

на community.livejournal.com/world_cuisine/41099.html



тесто: