для блинов:

• яйца 2шт.
• сахар 1ст.л
• мука 2ст.л.
•  молоко 100мл.
• сода 0,3ч.л. 
• соль на кончике ножа

Отвариваем морковку и картофель.Воду где будет варится курица бросаем лавровый лист,луковичку и перец горошком 4 штуки.Все ставимохлаждаться.а пока приготовим тесто для блинчиков.Смешиваем яйца, сахар, муку, соль соду, молоко и жарим 4 блинчика.Когда они остынут,в майонез выдавливаем чеснок и смазываем одну сторону всех блинов. Сворачиваем рулетики и режем на кусочки шириной в 1 см 

Для приготовления салат нам нужна глубокая салатница.В неё мы укладываемна дно,смазанное майонезом, рулетики из блинчиков вплотную друг с другом.

Их нужно распределять так,чтобы при каждом слое блинчики были на стенках салатника.

Салат выкладываем слоями смазывая хорошо майонезом,не забывая его хорошо утрамбовывать,чтобы салат не развалился:

• картофель порезанный кубиками смешанный с майонезом делим пополам;
• куриное мясо;
• порезанные кубиками огурцы;
• зеленый горошек;
• порезанная кубиками морковь;
• зеленый лук;
• оставшийся картофель.

Последний слой картошки хорошо утрамбовать и сделать плоским,так как этот будет дно.Салат необходимо поставить в холодильник на 8-10 часов, потом достаем, кладем сверху плоскую тарелку и переворачиваем.Блинчики получаются все сверху,что делает салат очень необычным,но чрезвычайно вкусным.

Источник рецепта остальные рецепты тоже тут