Домашняя пицца без дрожжей

Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 16:32 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашняя пицца без дрожжей🍕

Рецепт этой пиццы просто палочка-выручалочка, когда нет времени долго готовить – всего за 10 минут вкусная пицца на тонком тесте уже на столе!

РёР·РѕР±СЂР°Р¶РµРЅРёРµ_2021-10-29_211551 (700x542, 728Kb)

Тесто:

Мука пшеничная / Мука — 320 г

Соль — 1/2 ч. л.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Кефир — 250 мл

Сода — 1/2 ч. л.

Начинка:

Соус томатный

Колбаса

Моцарелла

Помидоры черри

Кунжут

Муку смешиваю с солью и разрыхлителем. В тёплый кефир всыпаю соду и размешиваю. Кефир должен вспениться. Всыпаю муку и замешиваю тесто. Тесто получается мягкое и слегка липнет к рукам. Затем делю тесто на две части. Каждую подкатываю в шарик. На пергаментную бумагу наливаю столовую ложку растительного масла. Выкладываю тесто и растягиваю в круг диаметром 25 см.
Смазываю томатным соусом, выкладываю начинку (любую на ваш вкус) и посыпаю бортики кунжутом. Пиццу выпекаю при температуре 250°С - 10 минут, на самом нижнем уровне в духовке. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Получается две пиццы диаметром 25 см.