10 молочных коктейлей

Многие из нас помнят любимый напиток детства — молочный коктейль. Он помимо того что просто поднимает настроение, еще и приносит пользу и утоляет легкий голод. Молочный коктейль идеально подходит и для уютных посиделок с печенюшками, и для бодрящего завтрака.

Молочно-банановый

Вам понадобятся:

1 банан
200 г пломбира
2 ч. л. какао
0,5 ч. л. ванильного сахара
300 мл молока

Приготовление:

Режем банан кружочками.

Все ингредиенты взбиваем миксером.

Разливаем по стаканам и наслаждаемся вкусным молочным коктейлем!

Шоколадный коктейль 

Вам понадобятся:

100 г черного шоколада
150 мл горячей воды
600 мл молока
200 г мороженого (шоколадного)

Приготовление:

80 г шоколада заливаем горячей водой и взбиваем миксером, а оставшийся шоколад натираем на терке. Добавляем мороженое и снова взбиваем миксером. Разливаем по стаканам, сверху посыпаем тертым шоколадом.

Молочный коктейль для завтрака 

Вам понадобятся:

1 ч. л. меда
сок 1 лимона
2 банана
4 ст. л. овсяных хлопьев
2 ст. л. сливок
2 стакана молока
ванильный сахар по вкусу

Приготовление:

Банан нарезаем кружочками.

Смешиваем в блендере мед, лимонный сок, молоко, банан и хлопья.

Взбиваем сливки.

Разливаем по стаканам получившийся коктейль, сверху добавляем взбитые сливки.

Молочно-тыквенный коктейль 

Вам понадобятся:

120 г тыквы
300 мл молока
4 ч. л. сахара
½ ч. л. ванили
щепотка корицы
100 мл сливок

Приготовление:

Варим тыкву, а затем делаем из нее пюре.
Смешиваем тыквенное пюре, сахар, молоко, ваниль и корицу.
Взбиваем сливки
Разливаем по стаканам, добавляем сливки и посыпаем сверху корицей.

Молочный коктейль для сластен

 Вам понадобятся:

½ стакана молока
200 г ванильного мороженого
1 небольшой кекс (капкейк)
конфитюр (по желанию)
сливки (по желанию)

Приготовление:

Взбиваем в блендере молоко, мороженое и кекс до однородной воздушной массы.

При желании взбиваем сливки.

Разливаем по чашкам, добавляем взбитые сливки и сверху посыпаем конфитюром.

Молочный коктейль в шоколадной глазури 

Вам понадобятся:

3 стакана клубники
2 стакана ванильного мороженого
20 г сливочного масла
100 г шоколада
5 ч. л. тертого какао

Приготовление:

Размягчаем сливочное масло в микроволновой печи. Шоколад крошим на кусочки и добавляем к маслу. Смешиваем до получения однородной массы.

Добавляем какао и смешиваем.

В блендере взбиваем мороженое и клубнику.

В стакан наливаем шоколадную массу с какао, а затем добавляем взбитое мороженое с клубникой.

Перед подачей можно украсить клубникой.

Кофейный молочный коктейль 

Вам понадобятся:

50 мл эспрессо
200 мл молока
щепотка ванильного сахара
8 кубиков льда
70 г пломбира

Приготовление:

Смешиваем в блендере молоко, сахар, мороженое, кофе и взбиваем.
Добавляем лед и взбиваем еще раз.
Разливаем получившийся коктейль по кружкам.

Молочный коктейль с пряностями 

Вам понадобятся:

1 стакан молока
0,5 ч. л. молотого имбиря
кайенский перец на кончике ножа
4 пакетика черного чая со специями
1 палочка корицы
1 ч. л. ванильного экстракта
500 мл ванильного мороженого

Приготовление:

Наливаем молоко в сотейник и ставим на средний огонь. Добавляем имбирь, перец, чайные пакетики и корицу. Помешивая, подогреваем 5 минут, не доводя до кипения.
Снимаем с огня и через 5 минут вынимаем чай.
Остужаем до комнатной температуры, вынимаем корицу.
В блендере смешиваем мороженое и молоко до однородной массы.
Разливаем по высоким бокалам и украшаем молотой корицей.

Коктейль с тыквой и бурбоном

Вам понадобятся:

400 г мягкого ванильного мороженого
1 стакан консервированной (или печеной и охлажденной) тыквы
0,5 стакана молока
0,25 стакана бурбона
0,25 стакана светло-коричневого сахара
0,25 ч. л. молотого мускатного ореха
0,25 ч. л. молотого имбиря
0,5 ч. л. корицы
взбитые сливки и имбирное печенье по желанию

Приготовление:

Взбиваем мороженое, тыкву, молоко, бурбон, сахар и специи в блендере до однородной массы. Разливаем по 4 высоким бокалам, украшаем ложкой взбитых сливок, мускатным орехом и печеньем.

Коктейль с соленой карамелью

Вам понадобятся:
0,5 стакана сахара
0,25 стакана молока
1,5 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. морской соли
3 стакана ванильного мороженого
Приготовление:

Растворяем сахар в сотейнике на среднем огне, чтобы получился темно-янтарный оттенок (понадобится 3–4 минуты).

Убираем с огня, вливаем молоко, добавляем масло и соль. Тщательно перемешиваем.

Снова ставим на огонь и держим 2 минуты, помешивая. Выливаем в другую форму и даем остыть 3 минуты. Кладем мороженое в блендер и аккуратно вливаем карамельный соус. Взбиваем до однородной массы. Наслаждаемся вкусным коктейлем.