Мандариновый ликер по-корсикански

Воскресенье, 09 Июля 2017 г. 18:16 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мандариновый ликер по-корсикански

Если вы хотите получить более легкий напиток — используйте 500 мл водки, добавив 500 мл воды.

И н г р е д и е н т ы:

1 кг мандаринов
250 г сахарного песка
1 литр водки
2 палочки ванили
1/2 лимона

П р и г о т о в л е н и е:

Щеткой тщательно вымойте фрукты.

Цедру с мандарин можно снять или не снимать, на ваше усмотрение. Если оставить кожицу, то ликер будет иметь легкий, пикантный горьковатый оттенок.

Порезать мандарины поперек на дольки.
Сложите их в большую миску, добавьте ваниль и залейте водкой.
Закройте крышкой или плотно оберните пищевой пленкой и оставьте на ночь настаиваться.
Лучше настаивать фрукты в керамической, фарфоровой или стеклянной посуде. Избегайте металлических емкостей.

Сварите сироп из сахара, лимонного сока и 250 г воды. Остудите.

Процедите мандариновый настой, разомните мандарины пестиком, чтобы получилось больше сока. Добавьте сахарный сироп, перемешайте. Разлейте по бутылками или в кувшин, плотно закройте крышкой.

Настаивать не менее 2-х недель, в идеале месяц.

Этот ликер можно использовать в качестве основы для коктейлей с шампанским «Брют», с белым сухим вином или с джином и тоником.

Угощайтесь!

источник

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - ДОМАШНИЕ КОНЬЯЧНЫЕ НАПИТКИ
Часть 2 - Настойка на клюкве. Готовим самостоятельно
...
Часть 4 - Ликер в домашних условиях (57 рецептов)
Часть 5 - Мандариновка
Часть 6 - Мандариновый ликер по-корсикански
Часть 7 - Оранчелло-апельсиновый ликер

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tsarevishna/post417809054/">РњР°РЅРґР°СЂРёРЅРѕРІС‹Р№ Р»РёРєРµСЂ РїРѕ-РєРѕСЂСЃРёРєР°РЅСЃРєРё</a><br/> РњР°РЅРґР°СЂРёРЅРѕРІС‹Р№ Р»РёРєРµСЂ РїРѕ-РєРѕСЂСЃРёРєР°РЅСЃРєРё

Р•СЃР»Рё РІС‹ С…РѕС‚РёС‚Рµ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЊ Р±РѕР»РµРµ Р»РµРіРєРёР№ РЅР°РїРёС‚РѕРє вЂ” РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓР№С‚Рµ 500 РјР» РІРѕРґРєРё, РґРѕР±Р°РІРёРІ 500 РјР» РІРѕРґС‹.

Р РЅ Рі СЂ Рµ Рґ Рё Рµ РЅ С‚ С‹:

1 РєРі РјР°РЅРґР°СЂРёРЅРѕРІ
250 Рі СЃР°С…Р°СЂРЅРѕРіРѕ РїРµСЃРєР°
1 Р»РёС‚СЂ РІРѕРґРєРё
2 РїР°Р»РѕС‡РєРё РІР°РЅРёР»Рё
1/2 Р»РёРјРѕРЅР°

Р¦РµРґСЂСѓ СЃ РјР°РЅРґР°СЂРёРЅ РјРѕР¶РЅРѕ СЃРЅСЏС‚СЊ РёР»Рё РЅРµ СЃРЅРёРјР°С‚СЊ, РЅР° РІР°С€Рµ СѓСЃРјРѕС‚СЂРµРЅРёРµ. Р•СЃР»Рё РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РєРѕР¶РёС†Сѓ, С‚Рѕ Р»РёРєРµСЂ Р±СѓРґРµС‚ РёРјРµС‚СЊ Р»РµРіРєРёР№, РїРёРєР°РЅС‚РЅС‹Р№ РіРѕСЂСЊРєРѕРІР°С‚С‹Р№ РѕС‚С‚РµРЅРѕРє.

РџРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РјР°РЅРґР°СЂРёРЅС‹ РїРѕРїРµСЂРµРє РЅР° РґРѕР»СЊРєРё.
РЎР»РѕР¶РёС‚Рµ РёС… РІ Р±РѕР»СЊС€СѓСЋ РјРёСЃРєСѓ, РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ РІР°РЅРёР»СЊ Рё Р·Р°Р»РµР№С‚Рµ РІРѕРґРєРѕР№.
Р—Р°РєСЂРѕР№С‚Рµ РєСЂС‹С€РєРѕР№ РёР»Рё РїР»РѕС‚РЅРѕ РѕР±... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tsarevishna/post417809054/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Цитатник

-Видео

-Всегда под рукой

-Приложения

-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Мандариновый ликер по-корсикански