Мандариновка

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 00:42 + в цитатник

5525411_mandarinovka (680x680, 244Kb)

Автор Галина Щетникова

на 1, 5 кг мандаринов
200 г сахарного песка
1 литр водки
½ палочки ванили или ванилин по вкусу
½ лимона
Помыть фрукты, очистить(цедру с трех мандаринов сохраните). Из мандаринов выдавить сок, добавьте цедру, ваниль, сахар, лимонный сок залейте водкой, закройте крышкой и оставьте на ночь настаиваться.
Процедите мандариновый настой, перелейте в бутылки и настаивайте в течении месяца. Эту настойку можно использовать в качестве основы для коктейлей с шампанским «брют», с белым сухим вином или с джином и тоником.

Совет: лучше настаивать в керамической, фарфоровой или стеклянной посуде.
Избегайте металлических ёмкостей.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - ДОМАШНИЕ КОНЬЯЧНЫЕ НАПИТКИ
Часть 2 - Настойка на клюкве. Готовим самостоятельно
Часть 3 - 50 рецептов блюд из клубники
Часть 4 - Ликер в домашних условиях (57 рецептов)
Часть 5 - Мандариновка
Часть 6 - Мандариновый ликер по-корсикански
Часть 7 - Оранчелло-апельсиновый ликер