Как лепить манты — рыбка.Мастер - класс от Натальи Карпушенковой.

• Сегодня пошагово рассмотрим, как лепить манты — рыбка. Такие манты в виде рыбки получаются большими, детям по 1 рыбке хватит, а взрослым — по 2-3 штуки.

• Нам понадобится пельменное тесто и фарш.
• Для фарша: 1кг мяса, 1кг лука, перец черный молотый, соль по вкусу.
• Приготовить крупно молотый фарш, лук мелко нарезать, соединить с фаршем, посолить и поперчить.
• Фото 1. Раскатать из теста овал. Роликовым ножом делаем волнистый край. Ножом отрезать мысик.
• Остатки пельменного теста не выбрасываю, а отправляю в морозилку, потом из них готовлю чебуреки.

• Фото 2. Деревянной шпажкой сделать рельефный рисунок на тесте — это будет хвост рыбки. Ближе к краю для глазок сделать дырочки. Тогда при варке мант сок не будет вытекать.

• Фото 3. По середине разрезать хвост.

• Фото 4. По центру выложить фарш.

• Фото 5. Аккуратно, чтобы не расплющить край, залепить тесто — получился верхний плавник.

• Фото 6. Палочкой нанести рельеф по верхнему плавнику.

• Фото 7. Залепить рыбке рот.

• Фото 8. Сформировать круглый приоткрытый рот.

• Фото 9. По бокам рыбки сделать защипы, имитирующие чешую.

• Фото 10. Стая золотых рабок готова отправиться в мантоварку.

• Фото 11. Манты рыбки готовы к употреблению. Приятного аппетита и эстетического наслаждения!

http://urozhayniy.com/kak-lepit-mantyi-ryibka-ot-natali-karpushenkovoy/

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Куриная грудка с сыром
Часть 2 - Манты — рыбка
Часть 3 - Пасторма из куриного филе
Часть 4 - Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе.
...
Часть 25 - Нежные котлетки с яйцом!
Часть 26 - Картошка с мясом в горшочке, лучшие рецепты!!
Часть 27 - ГОЛУБЦЫ НА НОЖКЕ