Хотите порадовать родных вкусным воскресным обедом или пригласить друзей на вкусный ужин? Тогда  готовим рулетики из свинины. Несложно они готовятся и радуют своим вкусом.

Ингредиенты к рецепту "Рулетики из свинины, запеченные в духовке":

1. Свиные эскалопы — 8шт.
2. Томаты вяленые — 150гр.
3. Лук (зеленый) — по желанию
4. Горчица (дижонская) -по желанию
5. Грибы (шампиньоны) — 10шт.
6. Российский сыр — 200гр.
7. Майонез — по желанию
8. Вино (белое сухое) — по желанию
9. Специи (соль, перец) — по желанию

Как готовить"Рулетики из свинины, запеченные в духовке":
Шаг 1
Понадобится нам вот такой набор продуктов.

Шаг 2
Если вы купили толсто порезанные эскалопы, то можно смело делить их пополам.

Шаг 3
Молоточком отбиваем каждый с обеих сторон. Приправляем специями.

Шаг 4
Для начинки трем сыр, грибы и помидоры режем на кусочки. Перья лука шинкуем помельче. Смешиваем все компоненты, заправляем специями.

Шаг 5
На каждую отбивную наносим слой горчицы.

Шаг 6
И кладем примерно по столовой ложке начинки.

Шаг 7
Сворачиваем плотненько в рулетик и так же плотно один к одному укладываем в жаропрочную форму для запекания. Чтобы рулетики не развернулись, "шов" рулетика кладем вниз.

Шаг 8
Заправим рулетики такой смесью: майонез, масло оливковое и вино, смешанные до однородности. 

Шаг 9
Температуру духовки доводим до 1900. Ставим рулетики на час. Готовность определяем по образованию румяной корочки. При этом рулетики получаются очень нежными внутри. Кушать теплыми!

-MALEFISENTA-

Источник