АФФОГАТО - ДЕСЕРТ КОФЕ С МОРОЖЕНЫМ

Пятница, 26 Апреля 2024 г. 21:01 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

АФФОГАТО - ДЕСЕРТ КОФЕ С МОРОЖЕНЫМ

Десерт Аффогато из мороженого, утопленного в эспрессо, является одним из самых восхитительных современных итальянских блюд. Мороженое может быть ванильным или шоколадным, или каким угодно.

Магия аффогато заключается в том, что вы получаете два удовольствия в одном: охлаждающий десерт и кофе в одной чашке. Сладкое мороженое и горький кофе должны усиливать, а не подавлять друг друга. Итак, в рецепте всего 2 ингредиента в пропорции 1 к 2 - горячий эспрессо и очень холодное мороженое.

Старайтесь покупать мороженое, приготовленное без яиц, которые могут испортить вкус десерта. Предпочтительно плотное итальянское джелато, особенно с крапинками из семян ванили. Если мороженое слишком теплое или слишком воздушное, оно превратится в лужу, как только на него попадет горячий эспрессо.

Ингредиенты

60 мл горячего эспрессо

120 г (около 1/2 стакана) очень холодного мороженого

амаретто (по желанию)

КБЖУ на 100 г : 152 / 2.2 / 10.0 / 13.97

Рецепт:

Сначала приготовьте эспрессо, чтобы он мог настояться, пока вы выкладываете мороженое.

Добавьте очень холодное мороженое в небольшую неглубокую миску или стакан, который был заранее охлажден в морозильной камере (он должен быть холодным на ощупь).

Медленно тонкой струйкой наливайте горячий эспрессо прямо на мороженое, покрывая всю поверхность ложки ровным слоем кофе. Вы можете добавить сюда немного амаретто, если хотите, но лучший аффогато — это простой аффогато.

Не забудьте начать есть аффогато до того, как мороженое полностью растает: в каждой ложке вы должны ощущать твердые кусочки мороженого, тонко покрытые кофе.

Наслаждайтесь!

https://pekdom.ru/recepty/deserty/5333-kofe-s-morozhenym-affogato.html

Рубрики:

Кулинария/Десерты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tropanets/post504860523/">РђР¤Р¤РћР“РђРўРћ - Р”Р•РЎР•Р Рў РљРћР¤Р• РЎ РњРћР РћР–Р•РќР«Рњ</a><br/>РђР¤Р¤РћР“РђРўРћ - Р”Р•РЎР•Р Рў РљРћР¤Р• РЎ РњРћР РћР–Р•РќР«Рњ

Р”РµСЃРµСЂС‚ РђС„С„РѕРіР°С‚Рѕ РёР· РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРіРѕ, СѓС‚РѕРїР»РµРЅРЅРѕРіРѕ РІ СЌСЃРїСЂРµСЃСЃРѕ, СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РѕРґРЅРёРј РёР· СЃР°РјС‹С… РІРѕСЃС…РёС‚РёС‚РµР»СЊРЅС‹С… СЃРѕРІСЂРµРјРµРЅРЅС‹С… РёС‚Р°Р»СЊСЏРЅСЃРєРёС… Р±Р»СЋРґ. РњРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Рј РёР»Рё С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Рј, РёР»Рё РєР°РєРёРј СѓРіРѕРґРЅРѕ.

РњР°РіРёСЏ Р°С„С„РѕРіР°С‚Рѕ Р·Р°РєР»СЋС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ РІС‹ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚Рµ РґРІР° СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёСЏ РІ РѕРґРЅРѕРј: РѕС…Р»Р°Р¶РґР°СЋС‰РёР№ РґРµСЃРµСЂС‚ Рё РєРѕС„Рµ РІ РѕРґРЅРѕР№ С‡Р°С€РєРµ. РЎР»Р°РґРєРѕРµ РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ Рё РіРѕСЂСЊРєРёР№ РєРѕС„Рµ РґРѕР»Р¶РЅС‹ СѓСЃРёР»РёРІР°С‚СЊ, Р° РЅРµ РїРѕРґР°РІР»СЏС‚СЊ РґСЂСѓРі РґСЂСѓРіР°. РС‚Р°Рє, РІ СЂРµС†РµРїС‚Рµ РІСЃРµРіРѕ 2 РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚Р° РІ РїСЂРѕРїРѕСЂС†РёРё 1 Рє 2 - РіРѕСЂСЏС‡РёР№ СЌСЃРїСЂРµСЃСЃРѕ Рё РѕС‡РµРЅСЊ С…РѕР»РѕРґРЅРѕРµ РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ.

&nbsp;

РЎС‚Р°СЂР°Р№С‚РµСЃСЊ РїРѕРєСѓРїР°С‚СЊ РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ, РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tropanets/post504860523/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

АФФОГАТО - ДЕСЕРТ КОФЕ С МОРОЖЕНЫМ