ЗАСОЛКА ЛОСОСЯ В МАРИНАДЕ |
Предлагаю интересный рецепт ресторанного засола лосося . Все очень просто и легко. Главное отличие этого рецепта от других в том, что готовая рыба не ломается и не расслаивается...
|
ЗАСОЛКА СЕЛЬДИ В БАНКЕ (НАСТОЯЩИЙ БОЧКОВОЙ ЗАСОЛ) |
|
СПЕЦПОСОЛ: СКУМБРИЯ СОЛЁНАЯ ИЗ МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЫ |
Хочу поделиться рецептом солёной скумбрии. На сайте много рецептов соления и маринования скумбрии, но такого нет. Рецепт попался в кулинарном журнале и я решила его воспроизвести. Мои ожидания оправдались на 100%! Скумбрия получилась малосоленая, специи все в норме, а способ засолки меня порадовал. Всё легко и просто, а результат восхитительный! Если интересно, заходите!
|
МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ ПО-КОРЕЙСКИ - САМАЯ ВКУСНАЯ СКУМБРИЯ |
Это самая вкусная рыба, которую я когда-либо ела: в меру остренькая, нежная и сочная. И маринад в этом рецепте универсальный. Хочешь селедку в нем маринуй, хочешь – скумбрию. Такая маринованная скумбрия еще называется скумбрия по-корейски. А корейцы специалисты по части маринадов.
|
РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ НА СКОРУЮ РУКУ |
Минтай - рыбка, которую незаслуженно обходят стороной. Предлагаю приготовить очень вкусные рыбные котлеты из филе минтая. Готовятся котлетки просто и быстро, получаются сочными, нежными. Обязательно попробуйте!
Такие котлетки нам очень понравились. вкусно и в горячем и в холодном виде. И на бутербродик годятся с черным хлебом и лучком.
|
ХРУСТЯЩИЙ КЛЯР ДЛЯ РЫБЫ И НЕ ТОЛЬКО. ОН ЖЕ ЛЬЕЗОН. |
Думаю, все любят рыбу в кляре, и я не исключение. Всегда готовлю на глаз, пробовала разные варианты: с пивом, с минеральной водой, со сметаной даже, но один ингредиент всегда был неизменен – это яйцо. Либо целое, либо взбитый яичный белок для воздушности. Всегда вкусно, но обычно — это просто рыба в тесте. А порой так хочется похрустеть под пиффко!
|
ЗАПЕЧЕННЫЕ КАЛЬМАРЫ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ». ТАК ВКУСНО И ПРАЗДНИЧНО! |
|
СУШИ ТОРТ - ВКУСНО,ПРОСТО И КРАСИВО |
Вкусно,красиво и не сложно. Главное купить все ингредиенты.
Ингредиенты:
|
КАРП ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ |
Карп запеченный в духовке.
Ингредиенты
|
НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ! |
|
РЕЦЕПТ-ВЫРУЧАЛОЧКА! |
Если вы ждете гостей, да еще немало, как я недавно, этот рецепт будет для вас находкой... экономно, вкусно, быстро...
Понадобится: картошка... отвариваете, режете кубиками, выкладываете на смазанный маслом противень...
Рыбка...
На картошку сверху выложить лук полукольцами... посолить, поперчить...
Рыбку порезать на кусочки, посолить...
Выложить на картошку с луком, полить соком половинки лимона...
Смешать майонез и сметану... полить сверху...
Выпекать под фольгой минут пятнадцать, снять фольгу, сверху разложить кусочки сливочного масла... выпекать до готовности рыбы...
Вот такая вкуснятина получается...
На столе большое основное блюдо + овощи, зелень, салатики... минимум затрат времени, денег, и...
просто очень вкусно, много и сытно...
|
БЫСТРЫЙ ПОСОЛ МОЙВЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ (В ПАКЕТЕ) |
Поделюсь сегодня рецептм, как быстро и вкусно засолить мойву в домашних условиях так, чтобы не пожалеть о потраченном времени и переведенном продукте.
Так что, дорогие, бегом в магазин за мойвой!
|
СЕЛЁДКА ПО-ГОЛЛАНДСКИ |
|
СЕЛЬДЬ ИЛИ СКУМБРИЯ СОБСТВЕННОГО ПОСОЛА. |
Дневник |
|
КАЛЬМАРЫ ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ |
|
|
Без заголовка |
Давайте говорить начистоту.
Семга, лосось, форель и прочие красные красавицы хороши до определенного момента. Наступает день, когда понимаешь, что за кусок хека, приготовленного любимой бабулей, готов отдать полцарства и будущего коня, которого собираешься когда-нибудь купить. И все благородные рыбы уплывают в глубину солёных вод, а на первый план выступают плебейские мерлузы, сайры и прочие белые товарищи.
Для таких случаев у меня припасен рецепт, по которому рыба не имеет ни одного шанса получиться невкусной. Заинтригованы? Тогда вперед, за мной, на кухню!
|
| Страницы: | [1] |
