Чихиртма. Грузинская кухня |
Муж заказал суп по рецепту его бабушки ("Патраўка"). Я впервые готовила что-то "со слов", а не по конкретному рецепту и фото готового блюда т.е. я даже не представляла как оно выглядит.
Но в итоге получился вкус его детства)))
Также я конечно искала в интернете хоть чем-то похожий рецепт супа и нашла грузинское блюдо)
там и видео есть)
К слову бабушкино блюдо схоже готовится, только не обжаривается ничего на сковородке. Мука с молоком и яйцом медленно вливается в бульон.
| Рубрики: | КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ/~основные блюда~ ~ОБО МНЕ~ |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
_White_tea_ обратиться по имени
Вторник, 01 Октября 2013 г. 21:55 (ссылка)
Superwoman_In_Disguise, я тоже не пробовала))Исходное сообщение Trizza
Муж заказал суп по рецепту его бабушки ("Патраўка"). Я впервые готовила что-то "со слов", а не по конкретному рецепту и фото готового блюда т.е. я даже не представляла как оно выглядит.
Но в итоге получился вкус его детства)))
Также я конечно искала в интернете хоть чем-то похожий рецепт супа и нашла грузинское блюдо)
Чихиртма (ჩიხირთმა)
На 4-6 порций
1 курица без грудки;
3 луковицы;
3 яичных желтка;
по 2 ст. л. белого винного уксуса;
1-2 ст. л. кукурузной муки;
2 ст. л. сливочного масла;
1 ст. л. имеретинского шафрана;
пучок кинзы;
соль, чёрный перец горошком
РЕЦЕПТ
там и видео есть)
К слову бабушкино блюдо схоже готовится, только не обжаривается ничего на сковородке. Мука с молоком и яйцом медленно вливается в бульон.
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
