Поделюсь рецептом по приготовлению тушенных куриных сердечек. Нравится тем, что готовится все очень просто и быстро. Для того, чтобы их приготовить понадобятся: Сердечки куриные - грамм 650-700; 1 морковка; 1 большая луковица; томатная паста; растительное масло; соль, перец, специи для овощей. Сердечки куриные помыть, очистить от пленок, от лишнего жира, от сосудов, положить в сотейник или в небольшую кастрюльку. Сердечки разрезать не надо, класть целиком! Залить сердечки холодной водой немного, так, чтобы она чуть покрывала их. Поставить на огонь. Когда вода начнет закипать - добавить соли. Чуть меньше половины столовой ложки. В процессе готовки (в начале) обязательно снимать шумовкой образующуюся пену. Когда сердечки закипят - сбавить огонь на маленький - наши сердечки терпеливо должны еле-еле булькать. Не допускать сильного кипения, иначе в итоге они станут жесткими и невкусными. Томиться в кастрюльке они должны 1,5, а лучше 2 часа. За 30-40 минут до окончания готовки (то есть после 1,5 часов с момента закипания сердечек) приступить к готовке заправки. Для этого порезать луковицу полукольцами или мельче - кому как нравится. Начать обжаривать. Не забыть добавить свою любимую приправу для овощей. У меня это - Вегетта. Когда лук немного обжарится - добавить натертую на терке морковку. Опять приправить, посолить чуть-чуть.Обжаривать до момента, пока лук зазолотится,а морковка станет мягкой. Добавить томатную пасту - 1-2 ст. ложки - в зависимости от того, любите ли вы или нет насыщенный томатный вкус. Я люблю - поэтому добавляю 2 ст.ложки. Перемешать. На медленном огне наша смесь тушится. Затем из кастрюльки с сердечками зачерпнуть примерно 0,5 половника бульона и прилить к овощам - должна получиться красивая заправка. Можно поперчить - если хотите поострее. По окончании тушения сердечек добавить в кастрюльку нашу заправку и тушить сердечки вместе с овощами также на медленном огне еще минут 10-15. Вот такие красивые, вкусные и полезные сердечки у нас получились. Кстати в качестве гарнира я предпочитаю картошку пюре или гречку - с ними ну ОЧЕНЬ вкусно! Приятного аппетита! Надеюсь, мой рецепт кому-нибудь понравится