Торт в микроволновке

Автор: Novarta
Ингредиенты:

Для тёмных коржей:
100 г чёрного шоколада
100 г масла сливочного
3 яйца
0,5 ст. сахара
1/3 ст. молока
2/3 ст. муки
1 ч.л. соды

Для светлых коржей:

100 г масла сливочного
3 яйца
0,4 ст. молока
0,7 ст. сахара
2/3 ст. муки
1/3 ст. мака
1 ч.л. соды
Читать далее...

Лимонный пирог с кукурузной мукой!

 

Читать далее...

ПЫШНЫЙ БИСКВИТ.

Пышный бисквит

Многие пекут бискитные пироги и торты, но почему-то не всегда получается сделать пышный бисквит. Мы предлагаем Вам рецепт пышного бисквита, который всегда получается большим и воздушным.

Читать далее...

РЕЦЕПТ: БИСКВИТ.

Рецепт: Бисквит

 

Начну с того, что многие задаются вопросом как испечь бисквит. Это совсем не сложно, только нужно немного потренироваться.

Читать далее...

БИСКВИТ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ В КАСТРЮЛЕ НА ПЛИТЕ.

БИСКВИТ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ В КАСТРЮЛЕ НА ПЛИТЕ

Этот бисквит интересен тем, у кого проблемы с духовкой, или вообще таковой нет, а тортика хочется. Бисквит для этого торта я пеку на плите в кастрюле. Духовка у меня работает, но "кастрюльный" вариант люблю, т.к. не бывает с ним проблем. Бисквит высокий, упругий, не опадает.



Продукты:

4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан просеянно муки
щепотка соли

Читать далее...

ГОТОВИМ Беспроигрышный Бисквит!


Бисквит на фанте (мин.воде, шампанском, лимонад- всё что связанно с газами, кроме пива)
Выходит на 2 листа размером 27х40. высота каждого испечённого коржа 3 - 3,5 см
Состав:

4 яйца
щеп. соли
2 ст сахара
взбить миксером ил венчиком
1п (10г) ванилина
150г маргарина растопить и вмешать
1ст.л сметаны
1 ст фанты добавить и взбить
1п (10г) разрыхлителя, и 0,5 ч.л. соды
3 ст муки просеять
Хорошо перемешать и разделить на две части вылить на обмазаные или выложенные пергаментной бумагой и поставить выпекаться на 15-20 мин при 180°C

Читать далее...

Бисквит за 3 минуты и мини-тортик из него

• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 5 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л. 

Читать далее...

СУПЕРБЫСТРОЕ ТЕСТО для тортика.

взято на форуме сайта gotovim-doma.ru
СУПЕРБЫСТРОЕ ТЕСТО
.Быстро невероятно и вкусненько.
3 яйца,250 гр.майонеза,14 ст.ложек сахара,14 ст.л.муки,1 ч.л.соды(не гасить)Всё перемешиваем.Выливаем в теплую,смазанную маслом сковороду.выпекаем минут 20.Поднимается отлично. Потом ниткой на несколько коржей разрезать и промазть разными кремами,джемами,чем душа пожелает.

Бисквит от Ярослава Вау


Яйцо — 3 штуки
Сахар — 100 г
Мука блинная — 100 г
Крахмал — 35 г
Масло сливочное — 15 г
Вода — 3 столовые ложки

Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом форму. Положить яйца в миску и взбивать 5 минут электрическим миксером в пышную пену. Постепенно добавить сахар и продолжать взбивать, пока смесь не будет густой, а сахар полностью не растворится. Просеять муку и крахмал в другую миску. Добавить яичную смесь и перемешать слегка. Растопить масло. Перелить его и воду в смесь и перемешать. Перелить в подготовленную форму и запекать 20 минут. Достать из духовки, достать из формы, поставить на решетку и дать остыть. Когда бисквит остынет, нарезать на 15 кусков.

Тортик-пушистик за 3 минуты

Автор

nnn13

NNN13

на nnn13.livejournal.com/44021.html#cutid1

---

Читать далее...

Бисквит с яблоками

Бисквит с яблоками

Простой рецептик, не требующий больших затрат, времени и усилий. Этот пирог получается очень быстро и всегда удачно. Кстати, с грушами он тоже классно получается. 
Рецепт

Бисквитный торт в микроволновке "Снежность"


Мука – 100 гр
Сахар – 50 гр
Молоко сгущенное – 100 гр
Масло сливочное – 50 гр
Яйцо – 3 шт
Разрыхлитель для теста – 1/2 уп (1 чайная ложка с горочкой)

Для крема:

Яйцо – 1 шт

Молоко сгущеное – 100 гр

Сахар – 2 ст. л.

Мука – 2 ст. л.

Масло – 100 гр
Приготовление торта Снежность

:
Взбить до образования густой пены яйца и сахар. Для лучшего взбивания можно капнуть пару капель лимонного сока или бросить к яйцам щепотку соли. Сливочное масло растопить и смешать со сгущенным молоком. В яичную пену постепенно добавить муку, снизив скорость взбивания до минимума. После муки добавить сгущенку с маслом. Вылить смесь в форму для микроволновки и поставить на 6-8 минут при максимальной мощности. Смесь должна заполнять половину емкости, иначе она при выпечке потечет через край. Готовый бисквит охладить не вынимая из формы. После остывания достать, разделить на три коржа и промазать кремом. Верх и бока покрыть остатками крема и украсить (по желанию).
Крем для торта снежность:

Развести сгущенку водой в соотношении 1:1. Смешать яйцо и сахар, добавить муку и постоянно мешая венчиком развести смесь сгущенкой с водой. Поставить на небольшой нагрев и варить до загустения. Мешать крем постоянно, что бы он не подгорел. В остывший крем добавить взбитое сливочное масло и еще раз все взбить миксером.

Легкие лимонные пирожные

Легкие лимонные пирожные

 Рецепт

Бисквит, который получается всегда

Выпечка

Бисквитное пирожное на сметане

 

 

Нам понадобиться:

1.5 стакана сметаны, стакан сахара, 6 яиц, 2 стакана муки, сахарная пудра и ванилин по вкусу.

Приготовление:

Желтки отделяем от белков и растираем с сахаром добела. Яичные белки укладываем в миску и взбиваем до пышной пены. Желтки смешиваем с ванилином, сметаной, взбитыми белками, мукой до однородной массы.

Форм у для выпечки обкладываем жирной бумагой, и выкладываем готовое тесто. Затем ставим в разогретую духовку (160 градусов) и выпекаем в течение 25 минут. Готовый бисквит охлаждаем, режем на кубики, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита.

Простой шоколадный бисквит

Нам понадобиться: 2 стакана сахара, 180-200 г сливочного масла, 400 г сметаны, 7-8 яиц, 3 стакана муки, 2 ч. ложки соды, чайная ложка соли, стакан какао порошка.

 

Приготовление:

Мягкое сливочное масло укладываем в миску, засыпаем сахаром и тщательно взбиваем. Постепенно добавляем сметану, яйца и снова перемешиваем. Всыпаем предварительно смешанное какао с соль, содой, мукой и вымешиваем тесто.

Форму для выпечки промазываем маслом и выкладываем в нее тесто. Разогреваем духовку до 160 градусов Цельсия и ставим туда бисквит. Выпекаем в течение часа до готовности. Проверять готовность, можно при помощи деревянной палочки. Достаточно проткнуть бисквит и если палочка сухая значит он готов. Выпеченный бисквит достаем из духовки, охлаждаем и подаем к столу. Приятного аппетита.

Фруктовый бисквит

Нам понадобиться: 200 грамм пшеничной муки, 7-8 яиц, 1.5 стакана сахара, столовая ложка крахмала, один банан, 3 киви, 2 апельсина, 2 стакана сметаны, небольшое количество растительного масла и ванильный сахар по вкусу.

 

Приготовление:

Желтки отделяем от белков и взбиваем со 150 г сахара до однородной массы. Яичные белки взбиваем в пышную пену. В миску укладываем желтки с сахаром, ванильный сахар, муку и крахмал. Постепенно вливаем взбитые белки и замешиваем тесто.

Форму для выпечки смазываем маслом и выливаем часть теста. Сверху укладываем, нарезанные дольки апельсина и заливаем остатками теста. Ставим подготовленный бисквит в разогретую духовку (180 градусов) и выпекаем в течение часа. Выпеченный корж вытаскиваем из духовки, режем вдоль на 2 половинки и остужаем.

Кладем половинку бисквита на ровную поверхность, промазываем кремом (сметану взбиваем со 150 г сахара) и обкладываем кусочками банана и киви. Бока и верх смазываем кремом и украшаем оставшимися дольками фруктов. Все! Фруктовый бисквит готов, приятного аппетита.

 

http://recepti-tortov.ru/

Три секрета воздушного бисквита

Выпекать воздушный, вкусный бисквит умеют, к сожалению, не все. А ведь все не так сложно. Если применить несколько небольших секретов, то все получится.



Вам понадобится: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, щепотка соды, пергамент для выпечки.

Секрет первый. Яйца для бисквита должны быть хорошо остужены. Перед приготовлением их необходимо выдержать в морозилке 15минут. Яйца разбиваем в глубокую, удобную для взбивания миску, чтобы содержимое в ней не разбрызгивалось. Взбивает миксером на максимальной мощности.

Секрет второй. При взбивании миску необходимо слегка наклонить, а миксер держать так, чтобы венчики взбивали яйца у поверхности, т.е. сильно углублять их нельзя. Периодически углубляем миксер для перемешивания всей массы. Взбитая яичная масса должна быть очень упругой и увеличиться в объеме в 4-5 раз. Постепенно, небольшими порциями всыпаем сахар, продолжая взбивать и перемешивать массу миксером. Миксер выключаем.

Всыпаем муку, аккуратно перемешивая. Добавляем щепотку соды. Тесто готово. Подготавливаем форму для выпечки. Лучше, чтобы она была разъемная. Выстилаем дно формы пергаментом и посыпаем мукой. Предварительно разогреваем духовку до 250 градусов. Тесто выливаем в форму, ставим выпекать.

Секрет третий. Ни в коем случае нельзя открывать дверцу духовки, пока бисквит печется. В противном случае он просто опустится. При диаметре формы 25 см, время выпечки примерно 40-45 минут. Готовый бисквит достаем из духовки, остужаем в форме и только потом вынимаем из нее. Вот и все!
 

ИСТОЧНИК 

Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК.

http://stranamasterov.ru/node/208571?tid=451

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - рыба
Часть 2 - салаты
...
Часть 98 - Шоколадный мусс
Часть 99 - Салат из креккеров *Нежность*
Часть 100 - Ленивая пицца

Ангельский кекс (кекс- безе!)

Остались белки от сегодняшних приготовлений выпечки - нашла великолепный рецепт кекса.
Это не кекс, это безе-кекс! Воздушный, нежнейший, тающий во рту. Румяная корочка и белый пористый мякиш. Очень вкусно!
Еще этот кекс очень подходит к Рождеству, только порцию надо брать двойную.
Рецепт