Тыквенные котлеты "Рыжики"

Воскресенье, 04 Сентября 2011 г. 15:52 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

$Тыквенные котлеты \"Рыжики\"$

Тыквa(средняя)— 1 шт

Крупа манная — 0,5 стак.
Молокo — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Фарш(свинина и говядина)— четыресто гр
Лук репчатый — 1 шт
Сахар — 2 ст. литр..
Соль(по вкусу)
Масло растительное(для жарки)
Сухари панировочные

Тыкву очищаем от кожуры и зёрен и натираем на терке.

$Тыквенные котлеты \"Рыжики\"$

Тыкву солим и выкладываем в сковороду с нагретым растительным маслом, гасим на среднем огне до готовности.

$Тыквенные котлеты \"Рыжики\"$

К потушенной тыкве прибавляем сахар,

$Тыквенные котлеты \"Рыжики\"$

вливаем молоко

$Тыквенные котлеты \"Рыжики\"$

и медлительно прибавляем манную крупу, превосходно размешивая, чтоб не было комков.

$Тыквенные котлеты \"Рыжики\"$

Когда манка будет готова, снимаем с огня и даем остыть.

$Тыквенные котлеты \"Рыжики\"$

Пока манка остывает, обжариваем лук и фарш.

$Тыквенные котлеты \"Рыжики\"$

К остывшей тыкве прибавляем взбитые яичка и превосходно вымешиваем.

$Тыквенные котлеты \"Рыжики\"$

Формируем котлеты, а в центр кладем обжаренный фарш.

$Тыквенные котлеты \"Рыжики\"$

Обваливаем их в панировочных сухарях

$Тыквенные котлеты \"Рыжики\"$

и обжариваем на растительном масле.

$Тыквенные котлеты \"Рыжики\"$

Подавать котлеты горячими, со сметаной.

$Тыквенные котлеты \"Рыжики\"$

http://vashemenu.ru/navtoroe/628-tykvennye-kotlety-ryzhiki.html

Серия сообщений "из овощей":
Часть 1 - КАБАЧКИ. Множество рецептов скоромных блюд.
Часть 2 - Чем полезна крапива и что из неё можно приготовить?
...
Часть 7 - ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТКИ-ОЧЕНЬ ПРОСТО!
Часть 8 - КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 9 - Тыквенные котлеты "Рыжики"
Часть 10 - Кабачки с фаршем в кляре
Часть 11 - Закусочный торт из баклажанов
Часть 12 - Быстрое приготовление перца с зеленью