Мой опыт: Жизнь за чертой. https://cleaneatscharlotte.com/2015/05/06/my-experience-living-below-the-line/
Может быть вы видели в социальных сетях живущих за чертой ? Что же означает жизнь ниже черты - это относится к черте бедности. Жизнь всего на 1 евро в день классифицируется как крайняя нищета здесь, в Великобритании.
Цель моего опыта жизни за чертой в течение пяти дней - это попытка повысить осведомлённость о крайней нищете и голоде, как в Великобритании, так и во всём мире. Знаете ли вы, что 1,2 миллиарда человек на планете Земля сегодня живут за чертой бедности? Это почти 20% мирового населения.
Когда видишь наполненные продуктами магазины и рекламу продуктов в Интернете, кажется удивительным, как может быть, что сегодня люди живут в состоянии крайнего голода...
Начало моей жизни за чертой. Закупка продуктов в "бюджет" супермаркете на пять дней, где цены значительно ниже, чем в обычных супермаркетах и магазинах, где я покупала продукты раньше... Предварительно я ознакомилась с перечнем продуктов в онлайн закупках, чтобы уложиться в 5 евро. Со списком в руках начала сбор корзины. Я пришла к выводу, что моя диета для этих пяти дней будет состоять в значительной степени из рафинированных углеводов и переработанных продуктов питания, и это,
оказалось большим парадоксом для меня. Люди, которые не могут тратить много денег на свежие продукты, вынуждены покупать
переработанные, рафинированные дешёвые продукты, чтобы иметь хоть какую то еду, потому что это единственный способ прокормить свою семью. Возможно именно поэтому в Великобритании эпидемия ожирения.
Продукты на 4,98 евро на 5 дней:
Четыре кг белого картофеля, один кг брокколи, пакет белого риса, пакет белой пасты, пакет овсяных хлопьев,
банка нарезанных помидоров, банка печеных бобов, банка кукурузы, банка гороха, стеклянная банка овощей в кисло-сладком соусе и такая же в соусе болоньезе, гроздь бананов. На напитки денег не осталось, поэтому буду пить только воду.
Купленные мной продукты были для меня шокирующими, так как я придерживаюсь здорового образа жизни... Обычно я содрогаюсь при мысли съесть чашу белой пасты, политой соусом из баночки - однако, на этой неделе еда , чтобы выживать, а не
роскошествовать.
Завтрак был прост - овсяная каша с водой каждый день, иногда с половиной банана для сладости и аромата.
Это было далеко от моего обычного завтрака - каши с миндальным молоком, ягодами и кленовым сиропом.
Обед и ужин чередуется из макаронных изделий, риса или картофеля с одним или другим соусом и консервированными овощами в комбинации.
Опять же, это был миллион миль от моего обычного комплекса "пупер" - салатом заполненным орехами, семенами конопли, ягодами годжи и тому подобное.
Я начала понимать, насколько я приняла мою идею «нормальных» продуктов как само собой разумеющееся. Мне невероятно повезло иметь доступ к этим невероятно разнообразным продуктам питания всякий раз, когда я воображала их. Я могла позволить себе шоп в мой местный магазин, чтобы забрать королевские финики или сырой мед...
Теперь, зайдя за черту, мне хочется верить, что жизни в крайней нищете у меня не будет...
Я гораздо больше благодарна теперь за возможности, которые у меня есть и, что у меня была еда, которую я была в состоянии есть в течение последних 22 лет.
На третий день жизни за чертой появилась жажда сладкой сливочной каши вместо обычных 50 г овса с водой и кружочками половины банана. Картофель в мундире (очень небольшая часть) с запеченными бобами был одним из основных продуктов ужина на протяжении всего опыта, Картофель был сухим, не хватало какого-либо аромата...
На третий день обед состоял из липкого белого риса с овощами, что также не принес мне удовлетворения. Мне не хватало зелени, овощей и салата, я жаждала хорошего свежего, полезного салата с хумусом, или с небольшим количеством оливкового масла
и яблочного уксуса.
Могу с уверенностью сказать, что к концу опыта я была голодна, как с точки зрения физического голода, а также жаждой питательных веществ, витаминов и сытного добра к чему я привыкла.
Опыт показал мне, что вы действительно не можете купить много пищи, особенно питательной пищи, когда вы живёте на 1 евро в день, не говоря уже об отсутствии напитков, которые вы не можете иметь!
Я была больна от воды к концу первого дня, но поняла, что вода является необходимостью для многих голодающих семей по всему миру. Мы принимаем воду как само собой разумеющееся, все, что нам нужно сделать, это включить наши краны и мы имеем доступ к чистой, свежей питьевой воде, чтобы быть увлажненными весь день, каждый день. Многим семьям, живущим в нищете в разных регионах мира приходится ходить за мили, чтобы просто получить доступ к чистой питьевой воде без риска инфекции или заболевания. Это ставит проблему в перспективе.
В заключение... Я рада, что прошла этот опыт, который открыл мне глаза. Это сделало меня более благодарной за легкость доступности и разнообразие продуктов, которые я в состоянии купить и потреблять. Это сделало меня более благодарной за просто
быть в состоянии удовлетворять свой голод всякий раз, когда мне это нужно, перейдя в соседний магазин или открывая мой холодильник, чтобы съесть что-нибудь, когда я хочу.
И, наконец, этот опыт открыл мне глаза на тяжесть страданий и нищеты почти 20% мирового населения каждый день и это сделало меня более решительной, чем когда-либо сделать как можно больше, чтобы изменить это.

По данным агентства Public Health England, в нищете живут более шести миллионов человек.