ФАРШИРОВАННЫЙ КОЧАН.

ПОНАДОБИТСЯ :  1 средний кочан капусты; 0,5 кг мясного фарша; 2 луковицы; 2 зубчика чеснока; 100 г белого хлеба: 150 мл молока; 70 г сыра; 1 яйцо; зелень; панировочные сухари; соль; перец.

Для украшения:  помидоры на веточке; зелень петрушки или укропа .

Серия сообщений "кулинария (овощные блюда)":
Часть 1 - КАПУСТНЫЙ ПИРОГ.
Часть 2 - Заготовки на зиму. Cалаты из капусты.
...
Часть 11 - ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТКИ-ОЧЕНЬ ПРОСТО!
Часть 12 - Закусочка вкусная
Часть 13 - ФАРШИРОВАННЫЙ КОЧАН.
Часть 14 - Вкусный салат – хе с мясом

Лябани - f(1).
Лябани в оливковом масле.
(Арабская кухня)



- йогурт или сметана (нормальной жирности) 1 кг
- 2-3 ч.л крупной соли
- оливковое масло
- черный тмин (хаб бараке), семена кунжута или льна, паприка, хлопья красного острого перца

Салат-торт "Сёмга"

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат “Букет роз”
Часть 2 - ПОДАРОЧНАЯ ЗАКУСКА.
Часть 3 - САЛАТ-ТОРТ "СЕМГА"
Часть 4 - Новогодний салат "Кочан капусты"
Часть 5 - Вкусный салат – хе с мясом

Закуска «Подарочная»

Хлеб для тостов (без корочки) 
Плавленый сырок
Масло
сыр филадельфия 
Майонез
Каперсы
Огурец длинный
Яйца вареные 
Тунец консерва 1,5-2 баночки
Зеленый лучек
Красная рыба копчёная 

Тунец размять вилкой, яйца натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Заправить майонезом.
1-й слой: хлеб намазать сырком, выложить массу с тунцом, тонко порезанный огурец.
2-й: хлеб намазать маслом, посыпать черным молотым перцем, красная рыба, каперсы.
3-й: повторить 1-й.
4-й: все обмазать сыром филадельфия, посыпать перчиком и обложить  рыбкой. Украсить по желанию.

ИСТОЧНИК:

Серия сообщений "кулинария (рыбные блюда)":
Часть 1 - Пополняю закрома!
Часть 2 - Скумбрия с “дымком” - Скумбрия холодного копчения в домашних условиях.
...
Часть 14 - 57 рецептов японской кухни
Часть 15 - Готовим СУШИ дома.
Часть 16 - ПОДАРОЧНАЯ ЗАКУСКА.
Часть 17 - Скумбрия, соленая в морозилке
Часть 18 - Рецепты маринованной шведской селедки.
Часть 19 - Скумбрия холодного копчения (сухой способ)

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат “Букет роз”
Часть 2 - ПОДАРОЧНАЯ ЗАКУСКА.
Часть 3 - САЛАТ-ТОРТ "СЕМГА"
Часть 4 - Новогодний салат "Кочан капусты"
Часть 5 - Вкусный салат – хе с мясом

Горыныч и другие заготовки на зиму.

Уже который год задаюсь вопросом: ну кому это надо? В магазинах полно всего и всякого, в городской квартире это попросту негде хранить, времени и сил занимает ого-го сколько... Несколько раз принимала решение: всё... в этом году только грибы и Горыныч. И каждый раз спохватываюсь уже внутри процесса. Лечить меня надо, видимо. В этом году наконец-то нашла крайних- это дороги и друзья-дачники. В лес не попасть прямо из квартиры, а вдоль дорог стоят бабки и дедки с провокационным ассортиментом, а друзья- дачники с предельным фанатизмом тот же ассортимент выращивают и дарят мне практически в промышленном масштабе. Остается развести руками: НЕ ПРОПАДАТЬ ЖЕ ДОБРУ!

Итак, подруга- дачница, кроме всего прочего, выращивает кареты для "Золушек", феей, наверное, подрабатывает, а "Золушек" на ее кареты, видимо, не хватает. Как ЭТО попало в квартиру, лучше не вспоминать, если коротко, то "плоское- таскать, круглое- катить"- это тот самый случай.

Картинка первая. ХАНА МАНИКЮРУ.

Серия сообщений "заготовки(кулинария)":
Часть 1 - Корейский салат в прок.
Часть 2 - Заготовки на зиму. Cалаты из капусты.
...
Часть 12 - Капуста под маринадом
Часть 13 - Цукаты и повидло из арбузных корок.
Часть 14 - ЗАГОТОВОЧКИ К ЗИМЕ.
Часть 15 - Журнал "ЗОЛОТАЯ КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ"- заготовки.

БЫТЬ СЕРЖЕМ МАRКОВИЧЕМ.

РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ.

Если у вас есть бедро индейки, специи и пара часов для кулинарных творений, то Серж Маркович предлагает как следует потомить индейку, приготовив из нее вкуснейший рулет. Бедро индейки - 700-800 г. Тимьян - 2-3 веточки Хамон или бекон - 20-30 г. Соль, черный перец - по вкусу Сок лимона - 2 ст. ложки Чеснок - 5-6 зубчиков Сыр "Пекорино" или любой другой твердый - 50 г. Помидоры - 1 шт. для украшения Базилик - для украшения Масло оливковое - 10 мл.

БУРЕК.

Сегодня Серж Маркович готовит блюдо своей молодости - бурек или слоеный пирог. Тем, кто сидит на диете, смотреть запрещается, так как удержаться от такого соблазнительного блюда вряд ли получится. Мука – 600 г. Соль – 20 г. Холодная вода Масло оливковое – 150 г. Мясной фарш - 250 г. Лук –1 шт. Чеснок – 3 зубчика Соль по вкусу.

ИСТОЧНИК:TVJAM

Серия сообщений "куллинарный мастер класс":
Часть 1 - КАПУСТНЫЙ ПИРОГ.
Часть 2 - Фирменный рулет Эпидемия.
...
Часть 23 - КУЛИНАРНАЯ книга. вкуснятины от IRMA008. фото и ссылки.
Часть 24 - Творог из кефира
Часть 25 - БЫТЬ СЕРЖЕМ МАRКОВИЧЕМ.
Часть 26 - ВОТ ТАК РОЛЫ...
Часть 27 - 80 рецептов горячих блюд на каждый день.
Часть 28 - Кулинарная книга