Новогодний салат - *Шапка Деда Мороза*

Продукты:
- 3 яйца;
- 2 картофелины;
- луковица;
- 3 моркови;
- 6 соленых корнишонов;
- 200 г колбасы или ветчины;
- майонез;
- соль и черный перец по вашему вкусу.


*Картофель отварить, нарезать кубиками.
*Морковь отварить. Половину нарезать кубиками. Вторую половину натереть на мелкой терке.(отдельно)
*Огурцы нарезать кубиками
*Яйца отварить. Желтки нарезать. Белки натереть на мелкой терке (отдельно)
*Ветчину нарезать кубиками.
*Лук нарезать мелко.
*Все компоненты, нарезанные кубиками, сложить в миску, добавить соль, перец, майонез - перемешать.
*Выложить салат на блюдо в форме шапки.
*Середину шапки покрыть натертой морковью.
*Помпон и манжет шапки покрыть натертым белком.
*Сверху моркови сделать узор майонезом.
Приятного аппетита!