Салат с печенью трески и рисом

Вторник, 13 Октября 2015 г. 16:50 + в цитатник

Источник povar.ru

Время приготовления: 30 мин

Салат с печенью трески и рисом готовится совершенно просто, но выглядит очень жизнерадостно и аппетитно. Прекрасно подойдет как для праздничного, так и для будничного стола. Готовим?

Описание приготовления:
Приготовить салат с печенью трески и рисом очень легко. Приготовление не займет много времени, особенно если заранее отварить яйца и рис. Рис обязательно нужно варить правильно. Так, чтоб рисинки не прилипали друг к другу. Если честно, это настоящее искусство, но лучше рис немного не доварить, чем разварить и получить однородную, бесформенную и липкую массу. В остальном салат готовится элементарно.

Ингредиенты:

Печень трески — 200 Грамм (две банки)
Отваренный рис — 1,5 Стакана
Огурец — 2 Штуки
Вареные яйца — 4 Штуки
Зеленый лук — - По вкусу
Пучок укропа — 1 Штука
Майонез — 3 Ст. ложки
Нежирная сметана или натуральный йогрут — 2 Ст. ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Салат с печенью трески и рисом"

Рис отвариваем так, чтоб он не слипался, промываем его холодной водой, процеживаем и кладем на одну тарелку с печенью трески, которую измельчаем вилкой.

Смешиваем эти два ингредиента.

Три яйца натираем на крупной терке и одно на мелкой (для украшения).

На терке для корейской морковки натираем огурцы.

Майонез смешиваем с йогуртом или сметаной и мелко рубленным укропом. Хорошенько перемешиваем.

В розеточку для салатов слоями выкладываем рис с печенью трески, яйца, огурец, каждый слой пропитываем заправкой и сверху посыпаем мелко натертым яйцом и зеленью. Приятного аппетита!

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ/салатики