Источник  mir-culinary.ru

Ингредиенты на 18 штук:

170 г темного шоколада
100 г сливочного масла комнатной температуры
200 г сахара
2 яйца
400 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. соды
200 мл кефира

 

Приготовление:

100 г шоколада растапливаем на водяной бане.

Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем шоколад и еще раз взбиваем.

Добавляем половину муки, просеянной с разрыхлителем, содой и солью. Вымешиваем до однородности. Добавляем кефир, вымешиваем, затем оставшуюся муку и снова вымешиваем.

Оставшийся шоколад рубим ножом.

Добавляем в тесто и перемешиваем. Кладем тесто в формы (если не используете вкладыши, форму нужно смазать), наполняя из на 2/3.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 20-25 минут.

Остужаем и подаем.