Тарталетки из слоеного теста "Лодочки"

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 00:16 + в цитатник

Источник russianfood.com

3858000_big_42346 (673x497, 46Kb)

Продукты (на 12 порций)

Тесто слоеное - 500 г

Из 0,5 кг теста выходит примерно 20-25 тарталеток.

3858000_big_42347 (673x504, 47Kb)

Пластины теста разморозить. Разрезать на квадратики со стороной примерно 5 см (толщина теста 0,5 см).

3858000_big_42348 (673x504, 49Kb)

Каждый квадратик дополнительно раскатать до толщины 2-3 мм. Сторона его будет примерно 7-7,5 см. Я раскатывают тесто между двумя слоями пленки - так оно не липнет к скалке.

3858000_big_42349 (673x504, 39Kb)

Тесто сложить пополам и тщательно залепить короткие стороны. Затем раскрыть получившийся кармашек. Можно шов смазать яйцом (для крепости).

3858000_big_42350 (673x504, 49Kb)

Выложить лодочки на противень. Дно проколоть вилкой. Включить духовку.

3858000_big_42351 (673x504, 64Kb)

Внутрь насыпать горох или фасоль. Выпекать тарталетки из слоеного теста при температуре 220 градусов 15-20 минут.

3858000_big_42352 (673x497, 46Kb)

Готовые тарталетки вынуть из духовки и охладить. Затем высыпать горох. Тарталетки из слоеного теста готовы, можно начинять их любым салатом или паштетом.]

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ/фуршет (канапе, волованы, бутерброды и т.д.)