Греческая диета подходит тем людям, которые хотят похудеть без вреда для здоровья. Хотя диетой ее назвать трудно. Это, скорее, повседневное питание жителей Средиземноморья. Греческая диета способствует похудению, оздоровлению организма без существенных ограничений. Соблюдать ее достаточно просто и очень полезно. Сложно похудеть на ней быстро, но результат со временем гарантирован. Греческая диета или, как по-другому ее называют, средиземноморская диета, похожа на пирамиду.

Основа греческой диеты - 60 % от общего количества потребляемой пищи, занимают углеводы. Это хлеб, макароны, соя и горох, бурый рис, фрукты и овощи.

30 % пищи - это жиры. Оливковое масло первого отжима, которым, собственно, и славится Греция, содержит вдвое меньше насыщенных жиров, которые есть в других маслах. Оливковое масло в греческой диете - это главный источник жира, оно способно омолаживать организм, снижает уровень холестерина, обладает желчегонным действием. Жирные кислоты оливкового масла помогают избавиться от чувства голода. При нагревании этот незаменимый компонент греческой (средиземноморской) диеты не образует канцерогенов и замечательно подходит для жарки (если вам трудно отказаться от жареного, даже, если вы хотите похудеть) и приготовления различных блюд во фритюре.

Читать далее