Сейчас читаю интересную книгу. Советую!

Многие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, о вреде мяса или молочных продуктов, но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают мозг, – неожиданная новость. Автор книги, известный невролог и специалист по вопросам питания Дэвид Перлмуттер, за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. На основе опыта и клинических исследований он доказал, что здоровье мозга в наших руках: правильная диета может помочь сохранить хорошее самочувствие и остроту ума, а проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания.

Эта книга не о диете или потере веса. Она изменит ваш взгляд на еду и продукты питания. Вы станете более здоровым, вероятно, снизите вес и станете гораздо более осмысленно относиться к тому, что лежит на вашей тарелке. Эта книга для тех, кто хотел бы жить долгой, активной, полноценной жизнью.

На русском языке публикуется впервые:

http://litfile.net/web/510163/513000-514000

Необходимо отметить ,что раньше долю углеводов в питании диабетиков сильно ограничивали. В настоящее время Всемирная организация здравоохранения рекомендует питание с большим содержанием углеводов. Углеводы являются важными поставщиками энергии и должны составлять как в питанииздорового человека так и диабетика от 50-ти до 55% суммарного дневного поступления энергии. Но для диабетиков при этом важно ,чтобы они употребляли такие продукты, из которых составляющие сахаров высвобождались бы медленно. Быстрее всего вызывает повышение сахара в крови глюкоза,у которой гликемический показатель принят за100- 100%(это сахар,солодовый сахар,сахароза,мальтоза,мальтодекстрин). У мёда гликемический показатель-61, он относится к средней области,он содержит много фруктозы. Кроме того в мёде присутствует микроэлемент хром,экономящий инсулин. Есть научно обоснованные предположения,что хром непосредственно влияет на поджелудочную железу. По этим причинам мёд можно вводить в меню диабетиков. Но предпочтение нужно отдавать сортам мёда с высоким содержанием фруктозы- например АКАЦИЕВОМУ мёду. Кроме того мёд рекомендуется есть только в небольших количествах и всегда в сочетании с продуктами питания,богатыми балластными веществами. Чем богаче пища балластами, (http://stgetman.narod.ru/ballast_substances.html)тем меньше она способствует повышению сахара в крови. Балластными веществами могут служить хлебо-булочные изделия,выпеченные из муки грубого помола с отрубями,а также творог,жир. Потреблённое диабетиком количество мёда обязательно следует учитыватьв общем количестве углеводов,съеденных за день.

Диета 5 столовых ложек –сбалансированная система питания, процесс похуденияна которой происходит благодаря чёткому ограничению количества пищи, съедаемой за один прием.

Диета 5 столовых ложек - методика, провоцирующая усиленное снижение веса, а также уменьшение объёма желудка.

5 столовых ложек – правильное похудение.      

Диетологи с каждым годом находят всё более эффективные способы похудения для представительниц прекрасного пола. Часто в меню таких диет присутствуют овощи, ведь они содержат много питательных веществ, мало калорий, и при этом отлично усваиваются. Особенно хороши такие диеты в холодный период года. Ведь когда на улице минусовая температура, так приятно съесть тарелку горячего супа. Однако чтобы диета принесла хороший результат и не нанесла вреда здоровью, нужно знать, как правильно её использовать.

Как правильно сидеть на суповой диете

Во-первых, для этого способа похудения подойдут только овощные супы. Суп с мясом очень жирный и, следовательно, высококалориен. А вот в 100 г супа содержится всего от 100 до 200 ккал. Учитывая, что нормальное потребление калорий в день около 1500 ккал, то это маленькая доза.