Салаты на зиму

Вкуснейший салат из кабачков с морковью, заготовленный на зиму, можно подать к абсолютно любому гарниру. По вкусу салат получается очень нежным и довольно сытным.

Отличное летнее блюдо, которое стоит заготовить впрок - овощное рагу из баклажанов и кабачков. Эти овощи берутся в равных количествах. К ним ещё добавляется болгарский перец, лук и морковь.

Один из самых распространенных рецептов салата из огурцов на зиму - «Зимний король».Вам понадобятся только огурцы, лук, свежий укроп и привычные специи. Минимум продуктов и максимум вкуса!

Нехитрая заготовка впрок из серии "для любого случая" - солянка на зиму. Холодной зимой такую заготовку, конечно, можно использовать как салат. А можно с помощью неё легко и быстро приготовить щи, солянку или ленивые голубцы.

В салате из огурцов и баклажанов, тушеных в томатном соусе, удачно сочетаются свежие огурчики, сочные помидоры и мясистые баклажаны. Замечательно ещё и то, что такая заготовка может храниться до трёх лет, не теряя своих прекрасных вкусовых качеств.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Салаты на зиму”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Лучшие заготовки. САЛАТЫ на зиму (2)". Продолжение следует.