Кизил - Шайтанова ягода Свое название кизил получил от тюркского слова "кызыл", что ...
Очень полезная шпаргалка для фотографов - (0)Очень полезная шпаргалка для фотографов Прочитав эти простые и д...
ACDSee Photo Manager 2009 - (0)ACDSee Photo Manager 2009 - скачать бесплатно на русском языке ACDSee Photo Manager 2009 -...
Кизил - чудо ягода! - (0)Кизил - чудо ягода! Кизил - чудо ягода Кизил (Co - это древний...
КИЗИЛ - (0)КИЗИЛ Уход за кизилом в течение вегетации такой же, как и за другими куль...
(и еще 12301 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
автомобиль алкоголь безопасность венгрия видео вино война германия гурман дача европа еда женщина живопись здоровье иконопись интернет искусство история кизил красота кулинария кухня мастер-класс международные отношения молдова мужчина мясо напитки пасха политика психология розы россия сад садовод ссср сша украина фото фотограф фотография фотоискусство фотошоп хлеб хобби цветы экономика эротика юмор
МУЗЕЙ ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ |
Дневник |
СКАНЗЕН – МУЗЕЙ ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ, ВЕНГРИЯ.
Сканзен - музей под открытым небом, в котором собраны этнографические памятники из различных районов данного края; в основном это памятники народного деревянного зодчества ("Ландшафтный словарь").
Серия сообщений "Венгрия":
Часть 1 - Прогулка по Будапешту - 1
Часть 2 - Прогулка по Будапешту - 2
...
Часть 12 - Венгерская кухня
Часть 13 - Площадь Героев в Будапеште
Часть 14 - МУЗЕЙ ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ
Метки: Венгрия Будапешт |
Площадь Героев в Будапеште |
Площадь Героев – одно из центральных исторических мест Будапешта, популярная туристическая достопримечательность венгерской столицы. Площадь появилась в конце 19 века к 1000-летней годовщине со дня обретения венграми государственности. В дни национальных торжеств площадь и прилегающий к ней проспект Андраши, вместе с нею вошедший в Список Всемирного наследия, становится главным местом празднований и народных гуляний.
Серия сообщений "Венгрия":
Часть 1 - Прогулка по Будапешту - 1
Часть 2 - Прогулка по Будапешту - 2
...
Часть 11 - Палинка
Часть 12 - Венгерская кухня
Часть 13 - Площадь Героев в Будапеште
Часть 14 - МУЗЕЙ ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ
Метки: Будапешт Венгрия |
Венгерская кухня |
Дневник |
Серия сообщений "Венгрия":
Часть 1 - Прогулка по Будапешту - 1
Часть 2 - Прогулка по Будапешту - 2
...
Часть 10 - Эгерская бычья кровь
Часть 11 - Палинка
Часть 12 - Венгерская кухня
Часть 13 - Площадь Героев в Будапеште
Часть 14 - МУЗЕЙ ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ
Метки: Венгрия кухня гурман |
Палинка |
Дневник |
В течение столетий этот напиток сопровождал венгров и в радости и в горе. Впервые упоминания о палинке встречаются в венгерских средневековых книгах, примерно около 1300-х годов. По латыни она называлась aqua vitae (живая вода), а позднее, во времена короля Матяша, стала имероваться crematura. Собственно название палинка появилось в XVII веке и перешло в венгерский язык из славянского.
В течение долгого времени производство палинки было привилегией помещиков. Однако в 1850 году государство отобрало у них это право. В ХХ веке, особенно в период социализма, палинкой стали называть различные суррогаты. Но в июле 2002 года был принят закон, разрешающий называть палинкой алкогольные напитки, на 100% сделанный из фруктов и крепостью не менее 37,5% алкоголя.
Палинку сегодня имеют право производить только в Венгрии и четырёх австрийских областях, при этом австрийская палинка - только абрикосовая.
Серия сообщений "Венгрия":
Часть 1 - Прогулка по Будапешту - 1
Часть 2 - Прогулка по Будапешту - 2
...
Часть 9 - Жизнь цыган-миллионеров
Часть 10 - Эгерская бычья кровь
Часть 11 - Палинка
Часть 12 - Венгерская кухня
Часть 13 - Площадь Героев в Будапеште
Часть 14 - МУЗЕЙ ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ
Метки: палинка Венгрия алкоголь Хунгарикум |
Эгерская бычья кровь |
Дневник |
Появлению этого вида вина мы обязаны венгерскому виноделу Йенё Грёберу (1869-1941). Он занимался производством красного вина, а также купажом различных красных вин. Грёбер никогда не считал свою работу только возможностью заработка, это стало его призванием, подарившем венграм много прекрасных качественных вин. К тому же, его именем назван инструмент для обработки винограда — Gröber-féle kapálóeke — плуг и сегодня используемый в виноделии.
Изготовление «Эгерской бычьей крови» происходит следующим образом. Созревший виноград с высоким содержанием сахара и красящих веществ собирают, затем тщательно перебирают, используя только самые спелые и качественные грозди. Часть винограда перемалывают, а оставшуюся часть отделяют от веточек. Это делается для того, чтобы вино было не слишком терпким. Массу помещают в большой чан и в течение целого дня регулярно давят, благодаря чему выделяется ещё большее количество красителя из шкурок винограда.
Производство такого вина достаточно сложно и его никогда не готовили в промышленных объёмах. Однако спрос на «Бычью кровь» всегда был большой и вино очень часто подделывали. Вино созревает на второй год и только тогда приобретает идеальный вкус и аромат.
Серия сообщений "Венгрия":
Часть 1 - Прогулка по Будапешту - 1
Часть 2 - Прогулка по Будапешту - 2
...
Часть 8 - Яблочное пирожное по-венгерски
Часть 9 - Жизнь цыган-миллионеров
Часть 10 - Эгерская бычья кровь
Часть 11 - Палинка
Часть 12 - Венгерская кухня
Часть 13 - Площадь Героев в Будапеште
Часть 14 - МУЗЕЙ ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ
Метки: Венгрия вино Хунгарикум алкоголь |
Хрустящие трубочки (Cozonac secuiesc, kürtös kalács ) |
Дневник |
Ах, «трдло» ты, мое «трдло», говорят иногда чешские мамы своим неуклюжим детишкам, которые перемазались за обедом, неумело орудуя вилкой и ложкой или, вытаскивая одну игрушку, свалили всю коробку. А откуда взялось это выражение?
Появилось оно благодаря названию одного очень популярного в Чехии и иных европейских странах, ярмарочного угощения. Практически ни одно «народное гулянье» сегодня не обходится без палаток, где пекут «трдельники» или «трдло». В них над открытым огнем неуклюже крутятся трубочки из намотанного на стальных цилиндрах дрожжевого теста. Когда «трдло» испечется, его обваливают в молотых орехах и сахарной пудре. Аромат свежей сдобы расстилается по всей округе и привлекает десятки покупателей.
Метки: кулинария Венгрия Чехия Словакия Румыния |
Яблочное пирожное по-венгерски |
Серия сообщений "Венгрия":
Часть 1 - Прогулка по Будапешту - 1
Часть 2 - Прогулка по Будапешту - 2
...
Часть 6 - Виноделие Венгрии
Часть 7 - Венгерская кухня
Часть 8 - Яблочное пирожное по-венгерски
Часть 9 - Жизнь цыган-миллионеров
Часть 10 - Эгерская бычья кровь
...
Часть 12 - Венгерская кухня
Часть 13 - Площадь Героев в Будапеште
Часть 14 - МУЗЕЙ ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ
Метки: пирожное венгрия |
Вина Токай |
Дневник |
Территориальное деление мира привело к тому, что в настоящее время право производить и называть свои вина Токай (Tokaji) может как Венгрия так и Словакия. И та и другая страна претендует на единоличное владение брендом. Можно долго спорить, кому по праву принадлежит тот или иной бренд. Но мы не будем этого делать. Поговорим о токайских винах
Своим необыкновенным вкусом, эти вина в первую очередь обязаны так называемой «благородной плесени» - Botrytis cinérea. Это грибковое заболевание, развиваясь на ягодах винограда, существенно истончает кожицу, что приводит к практически полному обезвоживанию ягод. Они практически завяливаются, заизюмливаются прямо на лозе.
Серия сообщений "Венгрия":
Часть 1 - Прогулка по Будапешту - 1
Часть 2 - Прогулка по Будапешту - 2
Часть 3 - Венгерские мастера фотографии
Часть 4 - Шерстистая свинья
Часть 5 - Вина Токай
Часть 6 - Виноделие Венгрии
Часть 7 - Венгерская кухня
...
Часть 12 - Венгерская кухня
Часть 13 - Площадь Героев в Будапеште
Часть 14 - МУЗЕЙ ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ
Метки: венгрия вина токай |
Венгерские мастера фотографии |
Дневник |
Венгерские мастера фотографии - Брассай, Роберт Капа, Андре Кертеш, Ласло Мохоли-Надь, Мартин Мункачи
Серия сообщений "Венгрия":
Часть 1 - Прогулка по Будапешту - 1
Часть 2 - Прогулка по Будапешту - 2
Часть 3 - Венгерские мастера фотографии
Часть 4 - Шерстистая свинья
Часть 5 - Вина Токай
...
Часть 12 - Венгерская кухня
Часть 13 - Площадь Героев в Будапеште
Часть 14 - МУЗЕЙ ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ
Метки: фотография венгрия |
Прогулка по Будапешту - 2 |
Дневник |
Будапешт представляет из себя действительно красивый европейский город с отлично сохранившейся старинной архитектурой. Конечно, выезжать за пределы центра особо не стоит – там сразу будет понятно, в чем различия между Восточной и Западной Европой, но если гулять по центральной части – все просто великолепно.
Продолжаем экскурсию по Будапешту вместе с жж-блогером wwwhi по Будапешту. Изложение и стилистика автора сохранены.
(Всего 34 фото)
Серия сообщений "Венгрия":
Часть 1 - Прогулка по Будапешту - 1
Часть 2 - Прогулка по Будапешту - 2
Часть 3 - Венгерские мастера фотографии
Часть 4 - Шерстистая свинья
...
Часть 12 - Венгерская кухня
Часть 13 - Площадь Героев в Будапеште
Часть 14 - МУЗЕЙ ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ
Метки: европа венгрия будапешт |
Прогулка по Будапешту - 1 |
Дневник |
Столица Венгрии – очаровательный город, разделённый на две половинки (Буда и Пешт) самой быстрой европейской рекой Дунай. “Париж на Дунае” – именно так называют этот город его жители и гости, получающие это впечатление с первых же минут пребывания здесь. Прекрасные ажурные мосты, холмистая Буда, суетливый Пешт и Дунай, разделивший на две части и венгерскую столицу, и саму Венгрию.
Прогуляемся вместе с жж-блогером wwwhi по Будапешту. Изложение и стилистика автора сохранены.
(Всего 43 фото)
Серия сообщений "Венгрия":
Часть 1 - Прогулка по Будапешту - 1
Часть 2 - Прогулка по Будапешту - 2
Часть 3 - Венгерские мастера фотографии
...
Часть 12 - Венгерская кухня
Часть 13 - Площадь Героев в Будапеште
Часть 14 - МУЗЕЙ ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ
Метки: будапешт венгрия европа |
Панорама Будапешта |
Дневник |
Недавно в списке рекордсменов появились имена венгерских фотографов-энтузиастов, которым удалось самую большую (на данный момент) 360° панорамную фотографию с разрешением 70 гигапикселей.
Метки: венгрия будапешт фотография |
Парламентские выборы в Венгрии |
Дневник |
11 апреля в 20 регионах этой центральноевропейской страны прошел первый тур общенациональных парламентских выборов, главными и безусловными победителями которого стали партии правого толка. В первую очередь, это правоцентристский «Союз молодых демократов» / FIDESZ («ФИДЕС») Виктора Орбана (около 57 % голосов избирателей), а также крайне правая популистская партия «Йоббик» (Jobbik / Jobbik Magyarországért Mozgalom - «За лучшую Венгрию»), которой отдали предпочтение 16,7 % граждан республики, принявших участие в голосовании.
Метки: европа венгрия |
Бограч - блюдо венгерской (деревенской) кухни |
Дневник |
Бограч — блюдо венгерской (деревенской) кухни. Готовится исключительно на костре, но за неимением такового в городской квартире, пришлось готовить на плите. Из оригинального рецепта исключены клецки (да и без них этот вид гуляша очень вкусен и сытен), корень и зелень петрушки (за неимением). В остальном очень близко к оригиналу.
Метки: венгрия венгерская кухня деревенская кухня бограч |
В центре Европы назревает противостояние |
Дневник |
В 2011 году Венгрия будет председательствовать в Евросоюзе. Но уже в декабре 2009 года Национальный секейский совет Румынии высказал надежду, что пребывание во главе ЕС Орбан использует для постановки вопроса об автономии Трансильвании. Вероятность того, что в Будапеште так и сделают, крайне высока. Ясное дело, что Румынию это не обрадует. И между двумя странами разгорится новый конфликт, где «любители истории» Бэсеску и Орбан будут сыпать друг друга аргументами, кому Трансильвания принадлежала раньше.
Метки: аналитика политика европа венгрия румыния сепаратизм |
Страницы: | [1] |