Кизил - Шайтанова ягода Свое название кизил получил от тюркского слова "кызыл", что ...
Очень полезная шпаргалка для фотографов - (0)Очень полезная шпаргалка для фотографов Прочитав эти простые и д...
ACDSee Photo Manager 2009 - (0)ACDSee Photo Manager 2009 - скачать бесплатно на русском языке ACDSee Photo Manager 2009 -...
Кизил - чудо ягода! - (0)Кизил - чудо ягода! Кизил - чудо ягода Кизил (Co - это древний...
КИЗИЛ - (0)КИЗИЛ Уход за кизилом в течение вегетации такой же, как и за другими куль...
Ракия в быту болгар |
Дневник |
Многое можно сказать и написать о домашней ракии и о ее месте и значении для болгарской трапезы... Старинные болгарские роды и по сей день хранят семейные рецепты приготовленной дома ракии, а некоторые в праздник открывают хранимые десятилетиями бутылки согревающего душу и тело напитка.
Метки: болгария алкоголь ракия |
Клубничная наливка |
Метки: наливка |
Вина и фэшн-дизайнеры |
Дневник |
Знаменитости из многих сфер пробуют себя в качестве виноделов. Модельеры, создающие люксовые марки одежды, не исключение. «Эти два мира — моду и вино — часто складывают вместе, поскольку они символизируют предметы роскоши, которые потребители воспринимают как идеалы уникальности и гедонизма», — замечает Томмазо Кавалли, сын флорентийского дизайнера и глава винного проекта Cavalli.
Фэшн-стилисты по-разному участвуют в винных проектах. Одни рисуют этикетки или создают специальные аксессуары, другие владеют виноградниками и даже сами делают вино. Наивысшая концентрация винно-дизайнерских инициатив приходится на Италию и Францию — cтраны с наиболее развитой культурой как моды, так и вина.
Forbes выбрал 7 самых интересных винных марок, к созданию или оформлению которых приложили руку ведущие современные дизайнеры моды.
Метки: вино виноградники виноделие италия модельеры франция |
Клубничное пиво |
Дневник |
В нынешний век нелегкой конкуренции невероятно трудно выделиться из толпы. И что же делать небольшой компании в тяжелых условиях современного рынка? Можно потратить кучу денег и перепробовать кучу всего разного, а можно просто сработаться с творческими личностями и узнать, что они могут предложить. Предлагаем вам анимированный рассказ о том, как делается…клубничное пиво. Да-да, клубничное. Расскажет нам об этом владелец и мастер пивоварения Сэм Калагионе.
Метки: пиво фотография |
Виртуальный собутыльник |
Дневник |
Я спешу вас поздравить, дорогие друзья. Мы живем в прекрасный век, когда для того, чтобы напиться в милой сердцу компании – с друзьями детства, однокашниками и троюродными братьями — короче, со всеми, кого не видел тысячу лет, но все собрался, больше не нужно мчаться на край света.
Метки: здоровье интернет алкоголь |
Трудоголизм чреват алкоголизмом. |
Дневник |
К такому выводу пришли представители новозеландского Университета Отаго, пишет газета "РБК daily".
Ученые выявили связь между количеством проведенных часов на работе и тягой к спиртному. Согласно полученным результатам, 50-часовая рабочая неделя заметно увеличивает вероятность появления проблем с алкоголем. При меньшей занятости вероятность развития пристрастия респондентов к спиртным напиткам была гораздо ниже.
Метки: трудоголизм алкоголизм алкоголь Россия Молдова |
10 необычных устройств, полезных на кухне |
Дневник |
Мини-огород, автоматическая блинница, очки для резки лука и другие приспособления, которые могут облегчить процесс готовки пищи
Примерно сто лет назад на кухнях стали появляться первые электрические плиты. Затем к плите добавился холодильник, а следом за ним и стиральная машина. Но все равно еще каких-то 50 лет назад ручная мясорубка и венчик для взбивания яиц были чуть ли не главными приборами на кухне почти любой домохозяйки.
Сегодня современную кухню сложно представить без многочисленных бытовых приборов. По некоторым даже не сразу удается определить, для чего они предназначены. С каждым годом число необычных кухонных аппаратов только растет. Так, на уровне концептов уже представлены блендер-мяч, холодильник, в котором продукты хранятся в биогеле, и даже микроволновая печь, способная приготовить рыбный или мясной стейк путем нагревания пакетика с мышечными тканями продукта. Возможно, уже через несколько лет все эти приборы будут запущены в серийное производство и появятся на кухнях.
Вот 10 самых необычных кухонных бытовых приборов, которые можно приобрести уже сегодня.
Метки: блинница гаджеты дегидратор кухня мороженое огород пакоджетинг паштет |
Фото в Карандашный Рисунок |
Метки: Фото Рисунок |
КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА |
Девочки, вчера я в полной мере ощутила безграничность интернета. Получаю сообщение от 
Daliute, за что я ей ОЧЕНЬ признательна, со ссылкой: http://w492011618.blog.163.com/blog/static/140798163201102823403 на китайский блог, иду туда и обнаруживаю наши посты: один пост Оксана Хиллес и второй - наш общий с Helam "Шраг Five Way"! У меня есть мысли о том, как они там оказались, но хотелось бы услышать "голос" девочки, которая их туда отправила! Мне стало интересно, что там еще есть, и, благодаря переводчику Google, нажимая на всякие кнопочки, обнаружила подробнейший мастер-класс по изготовлению домашнего вина. Мое чувство юмора просто потребовало его разместить, как говорится, не вязанием единым... Вязать мы у китайцев учимся, теперь еще научимся и вино делать! Обращаю внимание на повторное использование полиэтиленовой тары. Итак, вино по-китайски!
1. Купить виноград, лучше более зрелый, но без гнилых ягод.
2. Хорошо вымыть. Не используйте моющие средства, не вытирайте, промойте несколько раз водой, удаляя с поверхности пыль и остатки сорняков.
Метки: вино дома |
Эгерская бычья кровь |
Дневник |
Появлению этого вида вина мы обязаны венгерскому виноделу Йенё Грёберу (1869-1941). Он занимался производством красного вина, а также купажом различных красных вин. Грёбер никогда не считал свою работу только возможностью заработка, это стало его призванием, подарившем венграм много прекрасных качественных вин. К тому же, его именем назван инструмент для обработки винограда — Gröber-féle kapálóeke — плуг и сегодня используемый в виноделии.
Изготовление «Эгерской бычьей крови» происходит следующим образом. Созревший виноград с высоким содержанием сахара и красящих веществ собирают, затем тщательно перебирают, используя только самые спелые и качественные грозди. Часть винограда перемалывают, а оставшуюся часть отделяют от веточек. Это делается для того, чтобы вино было не слишком терпким. Массу помещают в большой чан и в течение целого дня регулярно давят, благодаря чему выделяется ещё большее количество красителя из шкурок винограда.
Производство такого вина достаточно сложно и его никогда не готовили в промышленных объёмах. Однако спрос на «Бычью кровь» всегда был большой и вино очень часто подделывали. Вино созревает на второй год и только тогда приобретает идеальный вкус и аромат.
Метки: Венгрия вино Хунгарикум алкоголь |
Палинка |
Дневник |
В течение столетий этот напиток сопровождал венгров и в радости и в горе. Впервые упоминания о палинке встречаются в венгерских средневековых книгах, примерно около 1300-х годов. По латыни она называлась aqua vitae (живая вода), а позднее, во времена короля Матяша, стала имероваться crematura. Собственно название палинка появилось в XVII веке и перешло в венгерский язык из славянского.
В течение долгого времени производство палинки было привилегией помещиков. Однако в 1850 году государство отобрало у них это право. В ХХ веке, особенно в период социализма, палинкой стали называть различные суррогаты. Но в июле 2002 года был принят закон, разрешающий называть палинкой алкогольные напитки, на 100% сделанный из фруктов и крепостью не менее 37,5% алкоголя.
Палинку сегодня имеют право производить только в Венгрии и четырёх австрийских областях, при этом австрийская палинка - только абрикосовая.
Метки: палинка Венгрия алкоголь Хунгарикум |
Плодово-ягодное опьянение |
Дневник |
Наливка – это не просто напиток, а способ повышения самооценки. Только представьте, все лето вы заботливо заготавливаете баночки, бутылочки и графинчики, а зимой с чувством первооткрывателя угощаете гостей результатами миксологических экспериментов. Что же, удачных и безошибочных проб!
Метки: вишневая наливка наливка наливка из красной смородины наливка из черной смородины рецепт наливки сливовая наливка черничная наливка черносмородиновая наливка |
Наливки |
Дневник |
Как приготовить вишневую наливку?
Здравствуйте! Я – Вадо Наливкин. В этой колонке буду делиться с вами, дорогие читатели, своим опытом по приготовлению разнообразных интересных напитков. Сегодня поэкспериментируем с ароматной и сладкой вишневой наливкой.
Лето – пора ягод и фруктов. Клубника, черника, малина, персики, груши… Все напоено солнцем, все вкусно пахнет, тает во рту. И так хочется, чтобы эта летняя роскошь не заканчивалась.
На мой взгляд, лучший способ «заготовить немного лета на зиму» – сделать наливку! Да-да, ту самую наливку, которую пили еще старосветские помещики, которую, оказывается, вместо водки пивал сам Чижик-пыжик, да и А. С. Пушкин со своей няней любили приговорить кружку-другую.
Наливка – напиток древний. Наверное, из всех фруктов и ягод, произрастающих в наших краях, можно сделать наливку. Важно лишь вкладывать в нее частичку своей души, представлять, как нальем ее, душистую, немного маслянистую, искрящуюся, самым дорогим гостям или будем попивать со своими близкими долгими зимними вечерами.
От слов перейдем к делу. Есть несколько принципов приготовления настоек, которые нужно знать.
Теперь - к рецепту!
Метки: Наливки |
HOOTCH.RU |
HOOTCH.RU - интернет-магазин, специализирующийся на продаже оборудования для приготовления самогона и спирта (самогонные аппараты, ректификационные колонны и всего для самогоноварения).
Три основных принципа интернет-магазина HOOTCH.RU: верность лучшим традициям русского самогоноварения, неизменно высокое качество оборудования, индивидуальный подход к каждому клиенту.
Ассортимент интернет-магазина HOOTCH.RU регулярно пополняется, поэтому, если Вы интересуетесь приготовлением алкогольных напитков в домашних условиях,- заходите к нам почаще!
|
Сухие белые и красные вина |
Дневник |
Белое сухое вино рекомендуется готовить из винограда белых сортов с легким нежным ароматом, с приятной кислотностью , нетерпкого вкуса типа Рислинг, Алиготэ, Совиньон и др. Сорта с сильным, пряным ароматом (Мускат, Изабелла, Ноа) для столовых вин не годятся.
Метки: алкоголь виноделие |
Рецепт домашнего вина |
Дневник |
Сорта винограда для домашнего виноделия.
08.10.2011 года на оптовом овощном рынке на Ступинском проезде г. Москвы приобрели 100 кг. винограда сорта Изабелла, 100 кг. сорта Молдова и 500 кг. сорта Каберне. Последний заказывали заранее. Весь виноград был доставлен из Молдовы. Бытует непроверенное мнение, что из Молдавского винограда вино получается лучше, чем из Краснодарского. Но, возможно, это лишь маркетинговый ход продавцов молдавского винограда. Цена сырья следующая: Изабелла — 28 рублей, Молдова — 36, Каберне — 47 рублей за килограмм.
Метки: алкоголь виноделие |
Об изготовление вина в Хорватии |
Дневник |
Берба (berba) – отдельное слово в хорватском языке для сбора винограда. Это время праздника, традиций, радости, общения и большой работы. Те хозяйства, которые производят вино для собственного потребления могут начинать бербу по своему усмотрению. Изготовители сортовых вин начинают сбор винограда в строго определенные сроки, чтобы получить высококлассное вино. Мы обычно собираем виноград в начале-середине сентября.
Метки: виноделие алкоголь |
Как правильно приготовить медовуху |
Отличный пятничный рецепт приготовления исконно русского хмельного напитка.
Основным ингредиентом для приготовления медовухи, конечно же, является мед,
а на Руси с этим напитком было связанно множество обрядов и обычаев.
Далее вы узнаете, как можно в домашних условиях сварить правильную медовуху,
какие продукты нам для этого потребуются, и для чего ее употребляли на Руси.
Метки: алкоголь |
Ампелотерапия и энотерапия |
Дневник |
Метки: Ампелотерапия Энотерапия |
"Самогон" |
Дневник |
«Вы спросите наших жен – что такое самогон?
И услышите всегда: Это – чертова вода!
Вы спросите у друзей – что же есть напиток сей?
И друзья ответят вам: Это – истинный бальзам…!»
Метки: самогон винокурение |
