САМОДЕЛЬНЫЙ ЛИКЕР!!! (от SATSH)

 

 

Заготовки на зиму постепенно уводят на второй план «свободные» деньки столь жаркого лета.
Крупноплодный шиповник, на участке обильно цвёл и так, как варенье из него и лепестков было, достаточно, я решил «замутить» ликёрчик.

Думаю, что не надо объяснять все прелести запаха розы в суровые и серые будни зимы?
Почему ликёр, а не более «жёсткое» варево? Всё объясняется просто: Прикрутить градусы мы сможем и во время потребления.

Потребуется:

 

 

Лепестки розы по объёму двух литровой тары.
Сахар 5 стаканов
Лимонная кислота 1 пакетик или 2ст.ложки
Вода сырая (качество старайтесь подобрать отличное)
500 грамм. Самого лучшего хлебного сока

*Соберём с утра лепестки розы и перебрав их, пересыпим в пищевую ёмкость литра на два, где и будем священно действовать.
*Добавим 1 стакан сахарного песка и пакетик лимонной кислоты.

 

 

*Всё это хорошенько разотрём до появления сока. Закроем крышкой и поставим в холодильник на три дня.

 

 

*Потом вытащим и добавим 4стакана сахара +4 стакана сырой воды. Перемешаем, но не тщательно. Отправим опять в холодильник на 10 — ть дней. В течении которых будем вытаскивать и перемешивать, постепенно сахар.

 

 

*Прошло положенное время, и мы приступим к заключительной фазе действия. Процеживаем наше «мутево» с начало через дуршлаг.

 

 

*Оставшиеся лепестки соберём в баночку и в холодильник. Для добавки к чаю будет бесподобно.

 

 

*Процедим ещё по тщательней.

 

 

*Добавим бутылочку водки (я предпочитаю делать её из такого сырья)

 

 

*Перельём в чистую, прозрачную бутыль .

 

 

*Можете звать гостей!!
«Ликеры и коктейли под тосты пить не принято,»

ПРОСТО НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!!