|
. 1500 . , , "" "kakawa" 1000 , .
. , . , - . . , «», , , «» . , «» – . . , , , , – , . .
. . — . .
- . . . 100 .
, , , . («xocolatl» – « »). , , . , : , , .
, , . 1502 , -. , , — .
, , "". 1519 , ... - , , , .
, -, .
" " " ", " ". , , — , . 10-15 . — - -. 20 50 — -. , , , . 2 . - - ; . - 30% 30% -.
, , , , , — , - , . — , ( 550 100 ), . 50-55% , 32-35% , 5-6% . (4-5%), — (1-1,5%), Na, K, Mg, P, Fe 1, 2 . 40 , , . , , : , , .
1526 , , , -. : .
, , . , : " , ".
1650 . . 1657 " " — "". , : " " " ".
, , . 19 . , - -, . -, . 1876- . , , , . — .
1674 . "" , , .
1825 . - , . , : , . - " ".
, , , . , , -, . . — - -, .
XIX : " , — ..."
XIX , .
. , 1867 . 1867 . fondat, . 1893 Hershey, , . 1905 Dairy Milk , .
: « », « », «. », «». , , , , , .
" "? 25-30% - , 35-40% , 40-45% , - 45 60% — , .
, , , . , , , , , , , .
: — "" . , . . " ".
, , , , .
, . , , , , , .
, , 1624 , — — , " ". , . XVII , , , , , .
, , . , , , . , 300 , , .
. , , , . , , , . , , .
, , . , , , , . , - . , , — .
, , , , . , . -, , , , , . , , .
, , - , , . .
, - , , . , , , . , , — , . , , , .
, , . , , HDL, , .
, , , . -, 300 , .
, . , , . , , .
-
100 , . , , , . , , , 10 . , . . , , . , , .
-
, . , - ( ), , , , . " " ( , , ). - .
: | / |