Лепёшки на сковороде! Каждая хозяйка иногда обязательно задается вопросом: «Как же приготовить простое бюджетное блюдо да так, чтобы оно было вкусным и красиво смотрелось на столе?». Мы нашли рецепт такого блюда и сегодня обязательно порекомендуем Вам его.
Воскресенье, 28 Февраля 2021 г. 12:08
+ в цитатник
Аппетитные треугольнички вкусных, мягких, нежных и сытных лепешек, которые готовятся на сковороде. Тесто замешивается без дрожжей, поэтому рецепт таких лепешек не требует много времени. Лепешки получаются очень вкусными!
Ингредиенты:
550 гр. вареного картофеля
1 яйцо
20 мл. растопленного сливочного масла
170 гр. муки
2 ч.л разрыхлителя
120 гр. сыра укроп
1/2 ч.л соли
1 ч.л сушеного чеснока
Очень люблю луковые пироги. А этот пирожок пеку часто. Это быстро, просто, очень луково и вкусно! Хорош и на завтрак, и на ужин, и для неожиданных гостей.
Воскресенье, 08 Декабря 2019 г. 15:48
+ в цитатник
Традиционно наан используют как закуску к супам или вторым блюдам. Кроме того, его готовят как самостоятельное блюдо, начиняя фаршем из сыра, баранины или картофеля. Подают угощение к столу, смазывая его сливочным маслом (растопленным). Такой лепешкой гурманы вымакивают соус от основного блюда, курицы, карри (рыбного или овощного). Нередко в качестве добавки используют чеснок.
Классический способ
По этому рецепту наан можно готовить без использования тандыра. Для приготовления выпечки я использую:
•Горячую воду (профильтрованную) - 3/4 стакана;
•сухие активные дрожжи - одну чайную ложку (5 грамм);
•сахар белый гранулированный – три чайные ложки (15 грамм);
•оливковое масло - две столовые ложки (30 мл);
•простой йогурт - три столовые (45 грамм);
•муку – две с четвертью чашки (290 грамм);
•соль - 1 ч. л. (5 грамм);
•масло. https://www.syl.ru/post/home-and-family/147391?utm...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
ОЧЕНЬ УДАЧНЫЙ ВАРИАНТ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛЕПЕШЕК КУТАБОВ
Рецепт очень простой, справится даже начинающий кулинар: но это блюдо точно, покорит вас своей быстротой приготовления и вкусом!
Если вы любите готовить на сковороде или просто нет духовки, то лепешки кутабы: самый лучший рецепт, для этого случая! Мне давно знакомо это блюдо, я часто готовлю его для своей семьи: быстро, вкусно и сытно! Получаются лепешки тонкими, ароматными и мягкими.
Ингредиенты
• Мука-1ст.
• Вода-100мл
• Соль-0,5ч.л
• Масло сливочное-30гр.
• Масло растительное — 50мл. Как приготовить катламу:
В воде растворить соль. Постепенно подсыпая просеянную муку, замесить гладкое однородное тесто. Положить тесто в пакет, оставить отдохнуть на 20 минут.
Раскатать тесто тонко и смазать сливочным маслом.
Скатать пласт теста в тугой рулет.
Разрезать рулет примерно на 8 бочоночков длиной 3-4 см.
Лепешки еще раз промазать сверху сливочным маслом.
Обжаривать лепешки с двух сторон на раскаленном растительном масле
Сегодня я хочу рассказать о лепешках, о которых знают, я уверена, 99,99% читателей, но может быть одна сотая еще не сталкивалась с этим рецептом, как и я в свое время. Так вот для них мне хочется поделиться палочкой-выручалочкой для многих случаев. Быстро, сытно,вкусно, и не только этот рецепт универсален. Эти лепешки можно приготовить как чисто вегетарианские, так и с отклонениями по пристрастиям. Их можно готовить в духовке, на сковороде с небольшим количеством масла и на мангале, если есть специальная поверхность. Я выпекаю чаще в духовке на камне. Это для меня самый вкусный и более диетический вариант, т.к. печешь без масла. Но сейчас очень жарко, а камень держит жар долго, поэтому предлагаю вариант на сковороде.
Лепешки на воде - слоистые и мягкие, быстрые, вкусные, дешевые
В доме закончился хлеб? А ваша семья привыкла есть на завтрак свежий хлеб? Но ведь не бежать же сейчас в магазин? Есть самый простой вариант – приготовить вкусные лепешки на воде из продуктов, которые наверняка есть в вашем доме. К тому же, ваши лепешки будут намного полезнее и вкуснее обычного хлеба из магазина. И уж поверьте, домочадцы оценят ваше творение.- Читайте подробнее на
Делать такие лепешки – занятие не то что бы даже несложное, а просто приятное. Тем более что результат радует не только вас как исполнителя, но и всех, кого вы решите угостить. Вперед!
Надо: на 6 лепешек – 180 граммов муки, щепотка соли (традиционно делается без нее), 125 мл кипятка и кунжутное масло (опять же, если отойти от «буквы закона», то вполне можно заменить и любым растительным, и оливковым). Для начинки берем зелень (традиционно – зеленый лук, конкретно зеленую его часть, иначе белая, как более твердая, при раскатке может прорвать лепешку), у меня – кинза с укропом и орегано (вполне можно положить и джусай, и кунжут, и шпинат, и... почему нет!), растительное масло для жарки и немного (полная щепотка приблизительно) крупной морской соли.
Поехали! Довести до кипения воду с томатным соком и растительным маслом. Затем добавить щепотку соли и всыпать муку. Быстренько перемешать ложкой. Осторожно вымесить тесто руками (горячее!), сформировать из него шар, накрыть полотенцем и поставить остужаться.
Тем временем натереть сыр и смешать его с измельченной курицей. Далее тесто разделить на 10 кусочков. Каждый скатать в шарик. Затем тонко раскатать на поверхности, посыпанной мукой. Хорошо разогреть сковородку (СУХУЮ!) и выложить лепешку. Жарить чуть меньше минуты, затем перевернуть и выложить на нее начинку. Как сыр начинает плавиться, свернуть ее пополам. Затем жарить с обеих сторон еще по 20 секунд.
Здорово! Выложить на тарелку и смазать сливочным маслом. Кушайте лепешки и горячими и холодными, и так, и так вкусно:)
Очень вкусными и воздушными получаются лепёшки на кефире с начинкой. Готовить их можно с различными начинками: с джемом, с густым вареньем (без косточек), с яблоками. А можно сделать несладкую начинку. Сейчас я хочу рассказать как приготовить лепёшки на кефире с начинкой из солёного творога. Для теста мне потребуется:
пол-литра кефира или молочной сыворотки
два стакана муки
одно яйцо
по половине чайной ложечки соды, сахара и соли
чайную ложечку масла подсолнечного
Для начинки лепёшек:
250 грамм творога
яйцо
зелени небольшой пучок
соль
Приготовление: в подогретый кефир добавим соду, сахар, соль и тщательно рамешаем. В эту месь постепенно добавим муку и замесим некрутое тесто, отставим его минут на 20, а за это время подготовим начинку.
В немного подсоленный творог добавим сырое яйцо, измельчённую зелень и перемешаем. Из теста сделаем колбаску, порежем на кусочки и каждый кусочек раскатаем в круг. В середину круга выкладываем по ложке творожной начинки, соединяем края, слегка раскатываем скалкой или придавим руками, чтобы получились круглые лепёшки. Выкладываем лепёшки на кефире с творожной начинкой на горячую сковороду с разогретым подсолнечным маслом вниз швом, жарим с обеих сторон до румяного золотистого цвета.
ЛЕПЕШКИ с помидорами, чесночным творогом и зеленью - вкуснее чебуреков!
Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью. Единственный недостаток – эти слоечки съедаются гораздо быстрее, чем готовятся.Лепешки с творогом, помидорами и зеленью получаются очень сочными и ароматными! Они получаются даже вкуснее чебуреков!
Сырные лепёшки на кефире на скорую руку "Всем За Стол"
Такие сырные лепешки – сытные, мягкие, вкусные, красивые на вид, и разлетаются со скоростью звука! Решила испечь свои любимые сырные лепешки к чаю. Всегда терла сыр на мелкой терке но в этот раз что-то замешкалась и натерла на крупной. Сначала расстроилась, подумала, что испортила. Но при выпечке результат поразил меня. Теперь готовлю только так, и никак иначе.