ПП рецепт вкусных хачапури - без замеса теста - просто, быстро и вкусно!

Пятница, 04 Июня 2021 г. 11:46 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт из серии ПП, но это не значит, что он только для сторонников зож. Хачапури получится и полезный, и вкусный. Все просто и быстро, любому по плечу. Недавно даже на завтрак готовила – управилась минут за 20. Тесто месить не придется, а только соединить ингредиенты в однородную массу. А хачапури я формирую прямо в сковороде, так удобнее и быстрее. Рекомендую всем, кто любит плотно подкрепиться утром.

На 1 хачапури понадобится:

100 г. творога,

1 яйцо,

1 столовая ложка муки,

1/3 чайн. ложки разрыхлителя,

соль по вкусу,

30 г. натертого сыра

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Смешиваем творог, соль, белок от одного яйца, разрыхлитель и муку (всего 1 ложку; или пшеничную, или рисовую).

Тесто скатываем в однородный шар, чуть сплющиваем и кладем на сковородку: разминаем в овал, потом из него делаем лодочку с дыркой посередине (позже она нам пригодится🤫).

Ставим на маленький огонь, примерно через 4-5 минут лодочку аккуратно переворачиваем.

Посыпаем всю поверхность натертым сыром.

А в пустую середину выливаем желток.

Огонь убавляем, сковородку накрываем крышкой и выпекаем хачапури еще 4-5 минут. Желток не должен стать сухим, поэтому не передерживаем на огне.

Пошаговые фотографии приготовления:

Screen Shot 06-03-21 at 09.17 AM 001 (700x505, 418Kb)

Screen Shot 06-03-21 at 09.18 AM (700x505, 611Kb)

Screen Shot 06-03-21 at 09.19 AM (700x505, 548Kb)