Ингредиенты
Клубника 2 кг
Желатин 5 ст. л.
Вода 250 мл
Сахар 1 кг


Клубнику тщательно моем и просушиваем. Каждую ягоду разрезаем на несколько частей. Добавляем сахар и перемешиваем. Смесь на маленьком огне доводим до кипения, варим 5 минут, убираем пену. Снимаем с огня и оставляем на 1–2 часа. Затем снова варим 5 минут после закипания.

Желатин заливаем водой и даем ему набухнуть (согласно инструкции на этикетке).

Сироп от ягод клубники сливаем в отдельную емкость, провариваем минут 15, добавляем набухший желатин, размешиваем. Кладем ягоды, доводим варенье до кипения, варим минуты 3 и разливаем в стерилизованные банки, закатываем. Приятного аппетита!

https://www.intex-press.by/2020/06/24/vkusno-i-prosto-klubnichnoe-varene-s-zhelatinom/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com