Как известно, многие люди, которые прожили лет 40-50, уже приобрели некоторое количество заболеваний. Среди них сердечно-сосудистые недуги занимают ведущее место. Они уменьшают физическую активность человека, снижают работоспособность, притупляют эмоциональное состояние. Плохое настроение – частый гость сердечных больных, да и интерес к жизни у них постепенно пропадает. Все это весьма неприятно, и каждый хотел бы поправить свое здоровье, получить исцеление или хотя бы улучшить самочувствие. Ничего не возможного в этом нет.
Исследователи подсчитали, что человеческое сердце способно обеспечить бесперебойную работу организму в течение 150 и даже более лет. Однако в наш век стремительного развития технического прогресса и ухудшения экологического состояния окружающей человека среды, кажется, невозможно достичь такой продолжительности жизни. Конечно, лично повлиять на многие аспекты деятельности человечества в целом не каждому под силу. А вот реорганизовать собственную жизнь, чтобы улучшить ее качество, вполне возможно любому. Самые необходимые вещи, которые должны ежедневно пребывать с человеком, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, это свежий воздух, посильные физические упражнения или труд, радость от общения с природой, близкими и, конечно, здоровое питание.
Что должен употреблять в пищу человек, имеющий проблемы с сердцем? Лучше всего, если такие продукты питания станут одновременно и лекарством. Остановимся на самых главных из них, расположив в порядке значимости.
1. Многие современники считают, что мясные продукты в их питании должны играть лидирующую роль. Однако для хорошей работы сердца людям в возрасте необходимо употреблять более рыбу, чем мясо. Будет неплохо кушать рыбу, хотя бы
2 раза в неделю. Привыкшим к мясным блюдам придется пересилить себя и добиться постепенного сокращения мяса в своем рационе. Предпочтительно питаться морской жирной рыбой, такой как скумбрия, лосось, семга или тунец. Для улучшения сердечной деятельности также полезна форель, хотя она и пресноводная.
Известно, что рыба противодействует возникновению сосудистых тромбов, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания различного характера, следовательно, ее можно кушать и с профилактическими целями.
2. Многие крупные нехищные животные питаются растительностью. Нам же остается только удивляться, каким образом им удается нарастить крепкие мускулы и иметь удивительную выносливость организма. Растительная пища – отличная альтернатива мясным продуктам и для человека. Она содействует нормальной работе сердечной мышцы и всей сосудистой системы в целом.
Человек издавна употребляет в пищу различные злаки. Желательно использовать цельные зерна ржи, ячменя, овса, пшеницы, из которых можно приготовить не только хлебобулочные изделия, но и каши. Белый рис и обыкновенная кукуруза, являющаяся поставщиком антиоксидантов, также должны присутствовать в рационе. Все злаки являются врагами болезней сердца и не дают развиваться атеросклерозу и ишемии. Структурные волокна ячменя способны снизить уровень нежелательного холестерина.
Важное место в лечебном питании занимает гречневая крупа, содержащая много железа и рутина. Этот компонент придает сосудам прочность, эластичность и способствует кровообращению.
3. Бобовые культуры, содержащие большое количество белка, – еще одна альтернатива мясным продуктам питания. Известно, что красная фасоль и чечевица содержат в себе достаточное количество такого важного для организма элемента как калий. Он необходим для нормальной работы сердечной мышцы. Кроме того, в бобах и фасоли имеется фолиевая кислота, без которой стенки кровеносных сосудов ослабевают и разрушаются, что приводит к страшным последствиям – инфаркту.
4. Понятно, что овощи будут оказывать благотворное действие на все системы человеческого организма, включая и систему сердечно-сосудистую. Всем, кто заботится о своем сердце, кто хочет быть здоровым и жизнерадостным, нужно иметь на своем обеденном столе самые разнообразные овощи. Тыква, свекла, капуста белокочанная, капуста брокколи, морковь, картофель, лук и чеснок необходимо употреблять круглый год. Такая пища позволит попутно избавиться и от других заболеваний.
5. Теперь речь пойдет о фруктах. Они, как известно, содержат огромное количество полезных для сердца и сосудов веществ и приятны на вкус. Яблоки и груши, вишня и черешня, сливы и абрикосы, а также персики, гранаты, лимоны, апельсины – это не только прекрасные десерты на столе, но и любезные сердцу продукты. Употреблять их лучше в свежем виде, в сезон созревания. В другое время года полезно пить соки. Желательно, чтобы они были домашнего приготовления. Касательно фруктов, привезенных из-за моря, считается, что для сердца полезны грейпфруты и авокадо.
Немаловажную роль в питании сердечных больных играют садовые ягоды: малина, смородина, клубника, крыжовник и другие. Им всегда будут рады как дети, так и взрослые. Не стоит упускать момент созревания ягод, необходимо сделать запасы на зимне-весенний период.
Фрукты и ягоды стоят на страже здоровья, содержат большое количество витаминов и других важных веществ, помогающих улучшить работу сердца, укрепить сосуды, нормализовать водно-солевой баланс и стабилизировать кровяное давление.
6. Огородные овощи и садовые фрукты хороши в любое время года, но не стоит забывать и о лесных дарах. Грибы белые, лисички, рыжики, грузди украсят любой стол и совершат важную лечебную и профилактическую работу в организме. Лесной и грецкий орех, земляника, черника, брусника, малина и клюква станут поставщиками необходимых витаминов и микроэлементов, так нужных для работы сердца. Надо только заранее сделать запасы этих даров природы, чтобы пользоваться ими на протяжении всего года. Промышленность выпускает холодильники и морозильники, имеющие вместительные камеры, которые позволят быстро заморозить большое количество ягод и использовать их в течение года.
В заключение отметим, что пожилым людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний, не стоит пренебрегать лечебным питанием. Молодежи также следует придерживаться указанных рекомендаций в профилактических целях. Всем необходимо стремиться оздоровить свой рацион, чтобы никакие болезни не настигли организм врасплох. Здоровый образ жизни подарит прекрасное самочувствие и долголетие.
– В сухом молоке ничего хорошего нет, потому что оно может загрязняться микробами. Когда восстановленное молоко подвергают пастеризации или кипячению, все микробы погибают. Таким образом, продукт становится безопасным. Молоко, которое осталось необработанным, несъедобно. В продукте длительного хранения может меняться структура белка и жиров. Поэтому здесь есть определённая опасность. Создаются условия для развития раковых клеток. Ничего хорошего в этом нет. Молоко молоку рознь. Например, кобылье молоко нельзя подвергать никакой тепловой обработке. Оно тут же изменяет свои свойства. Мы сейчас строим завод совместно с бизнесменом Кадырбеком Мейрамбековым. У него около двух тысяч голов лошадей. Кобылье молоко может стать заменителем грудного молока, лечить от рака, туберкулёза и диабета. Я даже написал по этому поводу письмо президенту. Президент поддержал строительство завода, осенью мы планируем его запустить. Академия питания обеспечит его научное сопровождение.