Очень вкусный и нежный десерт! Отличное завершение любого праздничного обеда или ужина. Готовится буквально за 5 минут. Посмотрите.

 

 

Ингредиенты для "Десерт а-ля "Тирамису" с персиками":

• Шоколад белый (на украшение)
• Персик (консервированный - по вкусу)
• Печенье (бисквитное, "Дамские пальчики") — 6 шт
• Сахар — 30 г
• Маскарпоне — 80 г
• Яйцо — 1 шт
• Ванильный сахар — 1 пакет.

Рецепт "Десерт а-ля "Тирамису" с персиками":

 

 

 

 

 

Я готовила на 4 маленькие порции. У яйца отделить желток от белка. Желток смешать с сахаром и ванильным сахаром. Взбить до белой пены - около 2 минут.

Затем добавить к этой смеси маскарпоне и взбить еще 1 минуту, чтобы смесь стала гладкой.

Отдельно взбить белки в крепкую пену. Для этого можно добавить щепотку соли. Очень аккуратно ввести лопаточкой к основной массе. Размешать.

Из банки достать персики, сохранив сироп. Печенье обмакнуть в сиропе и уложить в форму.

Сверху уложить нарезанные персики и выложить крем. Белый шоколад мелко нарезать и посыпать на крем. Поставить в холодильник на несколько часов для охлаждения.

источник