Куриный рулет отличная закуска для праздничного стола.  Приготовить его нетрудно по этому рецепту. Состав- только куриное мясо , специи и чеснок, никаких стабилизаторов и консервантов нет. Да и зачем? Он такой вкусный, что съедается мгновенно.

Нам понадобятся следующие продукты:

1 курица 1,2-1,3 кг

5-6 долек чеснока

20 г желатина

соль, черный перец по вкусу

и 1 коробка тетрапак из под сока лучше круглого сечения.

Приготовление:

Мясо курицы отделить от костей и порезать на мелкие кусочки:

Чеснок  чистим и половину долек режем куржочками или помельче , половину давим через давилку , чтобы был насыщенным вкус:

Затем добавим специи:черный молотый перец  и соль :

Теперь надо все тщательно перемешать, азатем добавить сухой(!) желатин:

и опять  тщательно перемешиваем и закладываем в пакет из- под сока:

Затем мясо хорошенько утрамбовываем:

Закрываем пакет, сверху можно просто закрепить обычной прищепкой -все замечательно держится. И ставим в кастрюлю с водой, так чтобы вода доходила до уровня мяса в пакете:

Ставим на огонь, когда вода закипит , огонь надо уменьшить и оставить вариться 1 час.

Через час вынимаем пакет, ставим в тарелку и отправляем охлаждаться на балкон( если вы готовите  зимой), затем когда  пакет с куриным рулетом остынет  ставим в холодильник на ночь, чтобы желатин застыл.

Утром вынимаем, разрезаем пакет и  куриный рулет с чесночком -готов!

Нарезаем , украшаем  и зовем всех завтракать. Куриный рулет с чесноком  замечательный завтрак , вкусные бутерброды к чаю получаются.

Так же куриный рулет будет отличной закуской на любом празднике -Новый год , 8 марта или День Рождения. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результатом.

Приятного аппетита!

источник