Показать все (1)
Create your own visitor map!
В понедельник зашла в гости к куме, а у нее пропадают 5 бананов, почернели совсем. Она мне их и всучила. Говорит: "У меня совсем пропадут, а ты чего-нибудь да придумаешь". Два дня я на них смотрела, а потом решила испечь банановый пирог. Но вспомнила, что в холодильнике давно уже лежат три упаковочки творожного сыра (купила, чтобы испечь чизкейк, но как-то не сложилось). И решила я сделать тортик.
Ингредиенты для "Спонтанный банановый тортик"
Рецепт "Спонтанный банановый тортик"
Бананы очистить (кстати, когда я очистила эти совершенно черные бананы, они оказались внутри чистыми, спелыми и плотными... парадокс...).
Нарезать бананы кусочками и размять вилкой в пюре. Внучка вызвалась помогать мне делать "вкусный тортик", как она выразилась.
Поскольку бананы оказались довольно плотными, мне пришлось еще взбить их блендером.
Добавить растопленное масло, яйца и сахар. Все вместе пробить блендером в однородное пюре.
Всыпать муку и соду.
Перемешать миксером до однородного состояния.
Влить молоко
и снова хорошо перемешать.
Желатин замочить до набухания.
Сыр взбить с сахаром и ванилином.
Отдельно взбить сливки в пышную массу.
Обе массы смешать и еще немного взбить. С набухшего желатина слить лишнюю, не впитавшуюся воду, если таковая имеется, подогреть до полного растворения, помешивая. Процедить через ситечко. Слегка остудить и затем влить в крем. Очень тщательно размешать.
Вокруг нижнего коржа установить кольцо.
Вылить почти весь крем (оставить примерно 3 ст. л.), разровнять.
Уложить верхний корж, слегка прижать. Смазать оставшимся кремом. Убрать на холод до застывания.
2 банана очистить и нарезать тонкими ломтиками, выложить на торт.
Приготовить желе для торта по инструкции на пакете. Слегка остудить (но, чуть-чуть, желе быстро застывает)
и аккуратно залить торт сверху. Снова убрать на холод до застывания.
Когда торт полностью застынет, провести острым ножом вдоль бортика и убрать кольцо. Переложить торт на блюдо. Торт ночь настаивался в холодильнике. Попробовали его на второй день. Но вкуснее всего он был на третий, когда доедали последние кусочки.
Приятного чаепития!!!
источник