Взято отсюда: http://nyam.ru/recipes/salaty-i-zakuski/salaty-myasnye/salat-apelsiny-v-shoke

Ингредиенты:
окорок куриный 1 шт
(отварной) можно заменить ветчиной или вареным куриным филе
морковь по-корейски 150 г
яйцо вареное 4 шт
апельсин 1 шт
сыр твердый 150 г
зелень для оформления по вкусу
майонез по вкусу

Приготовление салата "Апельсины "в шоке"
1. на дно выкладываем мелко нарезанное куриное мясо, смазываем майонезом
2. Затем слой моркови по-корейски + майонез
3. 2 яйца нарезать (майонезом смазывать не надо)
4. Апельсин почистить и каждую дольку порезать. Выложить ровным слоем апельсины
5. Сверху посыпать еще 2 яйцами +майонез
6. Сверху посыпать тертым сыром (и как вариант украсить зеленью) (У меня не оказалось под руками зелени, но всё равно очень вкусно)

Взято отсюда: http://nyam.ru/recipes/salaty-i-zakuski/salaty-myasnye/salat-princessa
Ингредиенты:

филе куриное 300 г
морковь 1 шт
огурец соленый 3 шт
яйца 2 шт
чернослив 100 г
лук 1 шт
грецкие орехи 2 ст. л.
майонез по вкусу

Приготовление:
1. Курицу, морковь, яйца – отварить.
2. Курицу порезать кусочками.
3. Морковь, яйца, соленый огурец – нарезать соломкой.
4. Лук мелко покрошить.
5. Чернослив залить кипятком минут на 10. Слить воду, и нарезать кусочками.
6. Все перемешать, заправить майонезом.
7. Сверху посыпать грецкими орешками.
8. Съесть ((: