Запеканка “Хозяюшка”



Ингредиенты:

0,5~1 стакан гречки,
2~3 луковицы,
1 кг филе любой рыбы,
2 ст. ложки томатного соуса,
100~150г сыра,
1~2 ст ложки майонеза
смесь восточных пряностей
соль, перец по вкусу

Читать далее...

Французская кухня 2: Готовим "Кальмары с томатами"

Готовим «Кальмары с томатами»

Всем неравнодушным к морепродуктам рекомендую приготовить такое блюдо.

Необходимо:

1)      Лук – 1 шт.

2)      Кальмары – 700 гр

3)      Виски – 50 мл

4)      Белое сухое вино – 200 мл

5)      Томаты – 4-5 шт

6)      Чеснок – 2-3 зубчика (кол-во на любителя)

7)      Оливковое масло

8)      Перец горошек, лавровый лист, соль, любая приправа из средиземноморского ландшафта

 

Процесс приготовления:

1)      На глубокую сковороду налить немного оливкового масла и поджарить в нем лук до золотистой корочки;

2)      Бросить кальмары, ранее нарезанные  кусочками средней величины и посолить. Они содержат достаточно воды, поэтому все тушить, перемешивая до испарения практически всей влаги;

3)      Влить виски и поджечь на сковороде;

4)      Как только огонь потухнет, добавить вино, перемешать;

5)      Добавить нарезанные томаты, приправить всем остальным;

6)      Накрыть крышкой и готовить на умеренном огне около 20 мин, время от времени перемешивая.

Подавать с гарниром или без, на свой вкус.

Приятного аппетита!

Без заголовка

Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!

Рыбу и морепробукты обожаю любые и в любом виде,но свою маринованную скумбрию не поменяю ни на что(разве что на хороший кусочик сёмги).Пробовала мариновать разную рыбку,но скумбрия получается высший класс.Итак,вступление закончено,теперь за дело!!
Берём 3штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!!

Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубочка чесночка.


Скумбрию,лучёк и чесночёк складываем в миску,добавляем1 чайную ложку сахара,1 столовую ложку соли(с горкой),3 столовых ложки уксуса,2 ложки масла,перец горький молотый,перец душистый горошком,лавровый листочек.Осторожно перемешиваем.


Сладываем плотненько в банку,накрываем крышкой и в холодильник на сутки.А через сутки варим картошечку,достаём нашу рыбку(можно полить базарным маслом),да под запотевшую стопочку..Всё..слов нет,одни чувства!!!!

Легкий салат с криветками.

После родов очень хочется похудеть,скинуть лишние килограммы, а это значит нужно занятся гимнастикой и сесть на диету.

Так как я не кормлю грудью,то мне можно позволить уже все продукты.Залезла я в инет: стала искать низкокалорийные

рецепты и наткнулась в ГОТОВИМ.РУ на простенький рецептик легкого салата - почитала,облизалась,приготовила и мне он

очень понравился.                                                                                                                                     

НАМ ПОНАДОБИТСЯ: зеленый салат-10листьев,криветки-9штук,сладкий перец-1-2штуки,огурец-1штука,

соль,растительное масло,лимонный сок - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: С огурца срезать кожицу,перец разрезать пополам,удалить семена и нарезать

соломкой.Салатные листья намыть,обсушить и порвать руками на небольшие кусочки.Криветки отварить

в соленой воде и очистить. В миску с листьями салата добавить огурец и перец,посолить,полить не много

лимонным соком и перемешать. Добавить криветки и полить 1-2ст.л.растительного масла.

Все,салат готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 

Как вкусно приготовить креветки

Из всех морепродуктов, в России большей популярностью пользуются креветки. Креветки являются одним из любимых наших лакомств. Любое блюдо из креветок способно и украсить ваш стол и принести пользу вашему здоровью. Сегодня мы расскажем вам о том, как вкусно приготовить креветки.

Из всех морепродуктов, в России большей популярностью пользуются креветки. Креветки являются одним из любимых наших лакомств. Любое блюдо из креветок способно и украсить ваш стол и принести пользу вашему здоровью. Сегодня мы расскажем вам о том, как вкусно приготовить креветки.

читать далее

Морепродукты на гриле: мастер-класс

Морепродукты на гриле: мастер-класс
Морской язык с лимоном	Мидии с помидорами и салатом	Фаршированный кальмар
Форель с травами	Салат с морскими гребешками	Скумбрия в укропном соусе