КУРИНЫЕ НОЖКИ В МЕШОЧКЕ. Аппетитная куриная ножка,вкуснешая начинка,нежное тесто

 

Ингредиенты:

Читать далее...

Вкуснейшие 50 рецептов блюд из фарша

Читать рецепты блюд из фарша

50 рецептов вкуснющих тефтелек!

Читать рецепты тефтелей

Мясной рулет

Ингредиенты:
Для фарша:
1,5 кг фарша свинины (лопатка)
100 г бекона, мелко нарезанного
150 мл газированной воды
3 луковицы, мелко нарезанные
5-6 зубчика чеснока
2 столовые ложки панировочных сухарей
3 яйца
соль и перец по вкусу
молотый мускатный орех
1 столовая ложка томатной пасты,
1 столовая ложка горчицы
2 столовые ложки петрушки, нарубленная
Для украшения и начинки:
300 г бекона
6-8 сваренных вкрутую яйца
свежая петрушка для украшения

Читать далее...

Рецепт мясо «под шубой»

Ингредиенты:
Мясо (свинина) - 1 кг
Картофель - 3-4 шт
Лук - 3 шт
Помидоры - 2-3 шт
Чеснок - 5 зубчиков
Сыр - 200 гр
Соль , перец - по вкусу
Зелень, майонез - по вкусу

Приготовление:
1 Мясо промыть, обсушить, порезать, поперчить и посолить. Картофель и сыр натереть на крупной тёрке, лук порезать кольцами, помидоры нарезать полукольцами и обвалять в майонезе (можно в сметане), чеснок и зелень мелко порубить.
2 Противень смазать маслом и выкладывать, первый слой мясо, затем лук, картофель, помидоры, смазать майонезом (сметаной).
3 Поставить в духовку, разогретую до 200ºС на 40-50 минут. За 10 минут до готовности, достать, посыпать чесноком, сыром и рубленой зеленью. Мясо «под шубой» готово. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рулет из фарша "Объедение"

 

Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недорого

попал в лирушную рассылку от 1 сентября  2011 года,

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Читать далее...

Картофельная запеканка с мясом

 

---

 

---

10 легких праздничных рецептов

Обычно на праздничном столе всегда присутствуют очень сытные и калорийные блюда. Длинная череда новогодних праздников в нашей стране подходит к концу: нас ждет последняя дата -14 января. Планируя меню к старому Новому году, вы наверняка захотите приготовить что-нибудь более-менее легкое. Passion.ru предлагает воспользоваться этими рецептами - они украсят праздничный стол и обязательно понравятся вашим гостям! 

 

 

Готовим для пикника и на пикнике.

 

Майские праздники - благоприятное время для поездки за город всей семьей или с компанией друзей на пикник. Перед теми, кто собирается выехать на природу, стоит один важный вопрос - что бы такого приготовить. Существует всего два решения этой задачи, хотя можно сказать даже три, третье - комбинированное. Во-первых, вы можете приготовить еду дома и взять ее с собой, во-вторых, взять все составляющие и приготовить на месте - это, конечно, в первую очередь касается шашлыков. И, наконец, третий, и самый разумный: все что можно - приготовить заранее, а вот самое ответственное - на лоне природы.

Читать далее...

Как приготовить мясо (Мастер-класс)

Ароматные и аппетитные мясные блюда занимают главное место на столе практически каждой хозяйки. А вы умеете готовить из мяса? Passion.ru предлагает мастер-класс, в который включены рецепты и кулинарные идеи народов разных стран мира. А что понравилось лично вам?

Сегодняшний мастер-класс проведет шеф-повар «Школы гастронома» Антон Сергеев. Он раскроет нам все секреты правильного приготовления мяса, поделится рецептами вкусных блюд.

 

Пробуя блюда, приготовленные Антоном, понимаешь, что даже обычный кусок говядины может стать настоящим произведением кулинарного искусства.

 

 

Коллекция маринадов для шашлыка из баранины, свинины, птицы!

Шашлык из баранины

Стильные деревянные столы для спортивного покера с логотипом не только украсят интерьер зала, клуба, казино, частного дома, но и создадут особую атмосферу комфорта и уверенности для игроков! Покупайте только качественные покерные столы в компании GameMaster!

Шашлык от Сталика Ханкишиева и другие видео-рецепты!

Шашлык от Сталика Ханкишиева

Еще резличные рецепты от Сталика

Ирландское рагу и другие рецепты

Лучшие рецепты: Куриные бедрышки с сыром Коврижки Блюда из рыбы. Фоторецепт Запеченая индейка Пивной суп по-немецки Рецепты грибных салатов Салат со спаржей Песочное печенье Новогодний салат "Нежность" РЕЦЕПТ ДНЯ: Ирландское рагу – высший класс речной кулинарии   «Джордж сказал, что, так как до вечера еще далеко, нам представляется превосходный случай приготовить неслыханно роскошный ужин. Он сказал, что продемонстрирует нам высший класс речной кулинарии – рагу по-ирландски. Мысль показалась нам гениальной»; «Старые, избитые кушанья всем нам уже приелись, а тут было блюдо с таким букетом и вкусом, каких больше нигде не встретишь!» Джером К. Джером «Трое в лодке, не считая собаки». Никаких изысков, а букет и вкус – что надо! В общем, смотрите сами: Ингредиенты (на 6 порций): растительное масло для жарки 2 ст.л. муки 450гр мякоти говядины 1 луковица 4-5 средних клубня картофеля 1-2 моркови 400гр шампиньонов головка чеснока 1 стакан томатного сока 1 стакан говяжьего бульона 1 стакан темного пива соль по вкусу Приготовление: Основные ингредиенты режем крупно, смело, не стесняясь: говядину, картофель, морковь, лук. Шампиньоны ломтиками, а чеснок не режем вообще, просто разделяем головку на зубчики и очищаем. Говядину обваливаем в муке и порциями, в один слой, обжариваем на разогретом растительном масле со всех сторон до образования корочки. Перекладываем в кастрюлю с толстым дном. В этом же жиру обжариваем грибы и лук. Перекладываем их со сковороды к мясу. Кладем туда же картофель, морковь, лук, чеснок. Выливаем томатный сок, бульон и пиво. Перемешиваем, доводим до кипения, убавляем огонь и оставляем тушиться 1 час. В процессе периодически помешиваем. Через час, жидкость в кастрюле должна превратиться в густую подливу. Если этого не произошло, в чашке разводим 1ст.л. крахмала в ¼ стакана холодной воды и выливаем в рагу. Даем закипеть и выключаем. Крахмал загустит подливу. В самом конце готовки пробуем на соль и добавляем по своему вкусу. Все! Наслаждаемся вкусом и запахом! Приятного аппетита! P.S. В книге Джерома К. Джерома, правда, в рагу пошло все, что было в наличии, даже пудинг. Источник: http://bloggourmet.ru/?p=1169

Читать далее...

Так как готовит буженинку мама, не готовит никто....

Ингредиенты:

• 1 кг мякоти свинины;
• 1 средняя морковь (или без нее);
• 2 больших зубчика чеснока;
• по 1/4 ч. ложки молотого душистого перца, молотого кориандра, паприки и молотого черного перца;
• 1 ст. ложка муки;
• 1 ст. ложка сливочного масла;
• соль по вкусу.

Читать далее...

Тефтели

Куриные биточки с творогом

      

 

                  

дальше еще вкуснее

Рецепт котлет с пошаговыми фотографиями(для молодых домохозяеек)

Конечно, я имею ввиду котлету рубленую или биточки. В русском кулинарном языке часто используются французские слова, которые в самой Франции означают не совсем тоже самое, что под этими словами понимаем мы.Например, сидите вы где-нибудь в кафе на Сен-Жерме де Пре, подходит к вам симпатичная официанточка, а вы ей: «Винегрет, жульен и безе, силь ву пле». При словах винегрет и жульен она выпучивает на вас удивленные с черными длиннющими ресницами глаза, а на безе реагирует совсем уж для вас неожиданным образом. Аккуратно снимает салфетку с ваших колен, усаживается на ее место, обвивает тонкими руками шею, делает губы бантиком, чмокает в лысину и с придыханием как Джейн Биркин Сержу Генсбуру произносит: "Oh, mon héros russe, emmène-moi de ce Paris diabolique, chez toi dans ta ville de Tamboff merveilleuse." *
Просто, винегрет – это заправка для зеленого салата, жульен – способ нарезки тонкой соломкой, а пирожное из взбитых яичных белков с сахаром, чаще называют меренгой. А безе (baiser) – это поцелуй.

Слово котлета из того же ряда. Мы чаще всего под этим термином понимаем кулинарное изделие из мясного фарша. Во Франции же, откуда пришло к нам слово, произнося cotelette, имеют ввиду натуральный кусок мяса на ребрышке, чаще всего баранину или телятину. Ведь cote – это ребро.

Правильнее было бы называть наше блюдо бифштексом рубленым или биточками. Но можно я буду называть котлету просто котлетой? Ведь все же так её называют.

____________________________
* О мой русский герой, увези меня из этого чертового Парижа к себе в прекрасный Тамбофф.

Читать далее...

Рулет из свинины

1) Я взяла где-то 500-700 гр свинины, очистила от кожи и жирка (где возможно), нарезала толщиной 1,5 см (где-то в 5 листов), промыла, отбила. Разложила на доске "внахлёст" (чтобы не было отверстий между кусочками).
2) Выдавила 3 зубчика чеснока (можно растереть ножом с солью, либо покрошить прямо так), поперчила и посолила.
3) Затем натёрла 1/2 средней морковки и 100 гр. сыра. Всё это выложила поверх свининки. Снова приправила специями.
4) Разогреваем духовку до 170 градусов. Смазываем форму маслом (на всякий случай. Поверх кладём фольгу (с расчетом, что вы должны плотно обвернуть ваш рулет) и внутри ее тоже чуток промазываем растительным маслицем.
5) Теперь аккуратно сворачиваем рулет и обвязываем его плотно ниткой (не важно как, лишь бы держалось))) Выкладываем на фольгу, скручиваем последнюю вокруг рулета, чтобы зафиксировать мяско. Ставим в печку на 30 минут.
6) Спустя это время приоткрываем (вырезаем, как получится) фольгу сверху и ставим еще на это же время. Можно подержать 10 минут (чтобы наверняка, если сомневаетесь) и выключить, оставив рулетик дозревать.
7) Подавать с любим гарниром и соусом, предварительно удалив нитки.

Слова и не очень качественно фото - автора)

Мясной пирог из лаваша

Блюда из мяса на любой вкус!

http://www.arborio.ru/2010/07/23/blyuda-iz-myasa-na-lyuboj-vkus/

курица - 77 рецептов

Курица по-болгарски,по-китайски,по-французски и т.д...

 

 

Читать далее...