Цитата сообщения Прекрасная_Эмилия Кулич"На добрую память"

Рецептом этого кулича поделилась моя подруга по переписке-Леонтина Лунёва,из г.Бугульма.Сколько творческой фантазии в этой замечательной женщине,как же повезло её родным,какие праздники она организовала для них.Судьба испытала её тяжелейшим инсультом,но Леонтина продолжает радоваться жизни,и общаться...Многие видели её рецепты и идеи в разных журналах ...Этот кулич удаётся всегда и получается вкусным и ароматным!!!
ТЕСТО: 2 ч.лож.сухих дрожжей(или 50 гр свежих)
1-1,5 ст.сахара
200 гр.сливочного масла
2 яйца
0,5 ст.темного изюма
0,5 ст.молока
3 ст.муки
соль,ванилин
Для глазури:2-3 белка-1 ст.сахара.(Взбить миксером)

В эмалированную кастрюлю с вечера положить,не перемешивая дрожжи,масло(кусочками),добавить взбитые яйца,сахар,промытый изюм.залить молоком.
Утром всыпать муку,ванилин, соль.
Хорошо вымесить тесто...если надо муки добавить ещё.
Тесто должно быть нежным.
Разложить его в смазанные растит.маслом формы.Дать тесту хорошо подняться.
Выпекать в разогретой духовке.
Готовые куличи смазать глазурью,украсить .
На фото Леонтина с мужем и внуком и её куличи. Дай Бог ей здоровья!