Сегодня готовила топленое масло и решила поделиться с вами рецептом. Итак,берем 1 кг сливочного масла,кладем в кастрюлю с толстым дном и ставим на огонь,не накрывая крышкой,чтобы расстаяло.Только масло закипело,делаем самый слабый огонь и,время от времени снимаем ложкой пену до тех пор,пока оно не станет абсолютно прозрачным.Старайтесь,чтобы масло не пригорело,иначе появится неприятный вкус.Перелейте масло в чистую посуду через марлю,чтобы очистить его окончательно.Хранить можно его и не в холодильнике.